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Como cozinhar costelas em um forno de convecção

Costelas são um favorito do tempo de verão confraternizações. A forma mais comum de cozinhar costelas é através do churrasco. Isto pode ser muito sujo quando as nervuras são fortemente conservadas, e a marinada pode queimar quando se utiliza uma mistura de mel-marmelada. Quando marinar costelas, uma pessoa geralmente pode se safar fazendo isso por 2 a 3 horas, mas para melhores resultados, deixe as costelas mergulhar nos sucos por 24 horas.

Coisas que você precisa

  • Um copo copo sauce½ soja laranja copo marmalade¼ abacaxi juice½ dentes de copo honey5 picada garlic1 colheres de sopa. lbs ginger4 picada. costelas, trimmed2 gordura grande bowls2 (1 galão) de plástico para alimentos bagsAluminum foilShallow margeada cremalheira panCooking

  • Misture todos os ingredientes, exceto as costelas, em uma tigela grande. Misture bem. Esta é a sua marinada.

  • Lavar as costelas e seque com uma toalha de papel. Coloque metade das costelas em cada um dos sacos de plástico de 1 litro. Pour metade da marinada em cada saco. Selar os sacos. Colocar os sacos em uma tigela grande para ajudar a capturar qualquer possível vazamento.



  • Coloque uma tigela grande na noite geladeira. Vire a cada 4 horas para deixar a marinada mergulhar nas costelas uniformemente.

  • Forre a panela rasa com folha de alumínio e coloque a cremalheira no topo da folha.

  • Pré-aqueça o forno de convecção a 350 graus F.



  • Retirar as costelas do frigorífico e colocá-los em uma única camada no rack. As bordas das costelas deve ser apontando para baixo. Despeje a marinada fora dos sacos de plástico em uma tigela grande.

  • Asse as costelas para 1 hora e 15 minutos, regando-os a cada 20 minutos.

  • Retirar as costelas do forno de convecção, cortar e servir.

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