Can You Fritar Blueberry Muffin Batter?

Vídeo: PRATO DO DIA - Filipa Gomes

A temperatura ideal para fritar é entre 350 e 375 graus Fahrenheit. Escolha de um óleo que tem um ponto de fumo elevado, tais como canola, milho, amendoim ou óleo de cártamo. Pour, pelo menos, 2 polegadas de óleo em uma panela com fundo pesado, e configurá-lo na forma de alto calor. Usar um termómetro para medir a temperatura, ou utilizar esta técnica: Aquecer o óleo até que começa a brilhar, em seguida, deixar cair um pouco de massa. Se a massa cai todo o caminho até o fundo e se senta, o petróleo ainda é muito legal. Se ele não afundar em tudo, mas fica bem em cima, é um pouco quente demais. Ele deve afundar um pouco, então bob imediatamente para o topo.

Uma maneira de fazer frito Blueberry Muffin massa é canalizar a massa diluído através de uma ponta redonda como você regue-o a esmo ao redor da panela. fritar-se para um castanho dourado, depois drenar sobre uma toalha de papel e regue com açúcar em pó. Para atingir a consistência massa direita, adicione um pouco de líquido extra para torná-lo fino o suficiente para espremer facilmente através de um saco de confeitar sem aplicar muita pressão-lo deve essencialmente garoa fora do saco. Alternativamente, você pode colher a massa em um funil e deixá-lo cair e garoa no óleo quente, ou usar um saquinho plástico com o canto cortou. Escolha uma dica que é grande o suficiente para permitir que os mirtilos passar.

Outra alternativa é a utilização do saco de tiras ou círculos longos tubos com um grande ponta em forma de estrela directamente no óleo quente e fritar como churros. Note-se que a consistência da massa deve ser bastante firme para isso, mas não dura. Deve facilmente espremer através de um saco de confeitar, mas manter a forma dos sulcos. farinha extra pode ser adicionado a engrossar a massa. Retire a massa frita a partir do óleo quando é ouro Brown- tiras rolo crocante de açúcar misturado com casca de frutas cítricas zested para uma torção doce no churro tradicional. Para crullers, utilizar uma ponta em forma de estrela para círculos de tamanho de donut-tubos para o óleo. fritar a perfeição de ouro, em seguida, remover e chuvisco ou mergulho em um simples esmalte de açúcar em pó misturado com o leite.

Vídeo: Waffles de nutella

Para muffins de mirtilo de estilo de rosca, você precisa de uma consistência da massa densa. Corte as exigências líquidas ao meio e misture delicadamente até que a massa é apenas misturado e vai manter a forma de uma bola rolou entre suas mãos. Adicionar mais farinha ou líquido se necessário para alcançar esse equilíbrio. Rolar em esferas de 1 polegada e cair em óleo quente, fritar a perfeição dourado. Remover os furos de mirtilo de rosca e rolo em açúcar em pó, o açúcar granulado ou em pó.