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Como Crescer trufas na Carolina do Norte

As trufas são alguns dos cogumelos mais desejados do mundo. Usado em haute cuisine, eles são valorizados por sua sabor rico, terrosas. Apenas algumas aparas de uma única trufa pode infundir um prato com seu aroma e sabor. Trufas crescer subterrânea perto das raízes de carvalhos e castanhos, mas também pode ser cultivado no ambiente adequado em plantações de trufas. Carolina do Norte é um dos únicos lugares - junto com Oregon e Washington - onde trufas foram sucesso crescido fora da Europa.

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    Decida onde você vai plantar suas árvores de carvalho ou cor de avelã. árvores amigável-Trufa precisam ser plantadas em uma área onde o solo drena bem e chuva não resiste em poças, onde o solo é bem aerado e é bastante solto, e onde o pH do solo é entre 6,5-8,0. A maioria das partes da Carolina do Norte, exceto para as áreas muito arenosas da costa tem solo que preenche estas condições. A montanha e Piemonte áreas da Carolina do Norte tem o tipo certo de solo e grandes extensões de terra para o cultivo de trufas.

  • Comprar árvores inoculadas com esporos de trufa. Um lugar na Carolina do Norte que vende árvores inoculadas é Garland trufas em Hillsborough (consulte Recursos). Você vai querer plantar várias árvores. Garland Trufas recomenda o plantio de mais de pelo menos um acre, mas você pode plantar em quantidades menores, se você não tem que muita terra. Quanto mais árvores que você planta, no entanto, os mais trufas você acabará por colher. Trufas pode vender para mais de US $ 600 por libra e são apreciados pelos chefs e gourmands de todo o mundo.

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    Mantenha as árvores livres da água e do solo bem drenado em pé e em boas condições. Verificar o pH do solo anualmente para se certificar de que está dentro dos níveis recomendados para cultivo de trufas. Ele deve permanecer entre 6,5-8,0 para trufas para crescer.

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    Mantenha a terra livre de pragas, incluindo esquilos e esquilos, porque eles vão comer as trufas. Evitar que ervas daninhas a crescer por espalhar feno ou agulhas de pinheiro entre as árvores como um cobertor no chão.

  • Colher as trufas, uma vez que têm crescido. Demora 3-6 anos para uma colheita cheia para entrar pela primeira vez. Depois disso, no entanto, suas árvores devem produzir trufas anualmente.

dicas avisos

  • Manter as pragas longe de suas árvores de trufas com cercas profundamente definidos.
  • Se o pH em seu solo é muito baixa, você pode adicionar cal para aumentá-lo para o número adequado (6,5-8,0). Para reduzir os níveis de pH elevado, adicionar adubo ou estrume para o solo e misture bem. A melhor maneira de certificar-se de que você está alterando seus níveis de pH corretamente é para tirar uma amostra de solo para seu laboratório de agricultura local ou para Garland trufas para análise e recomendações.
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