Crescer Quinoa na Flórida
Um antigo, comida tradicional dos povos da Cordilheira dos Andes na América do Sul, quinoa (Chenopodium quinoa) emergiu da obscuridade quase completa para se tornar uma das adições estrela de hoje para o prato. Relacionadas com espinafre, beterraba e acelga, quinoa pode ser um cliente complicado na Flórida, uma vez que cresce melhor em temperaturas mais frias - uma raridade relativa nesse estado. Germinação pode ser um problema, mas o jardineiro Floridian determinado vai ser criativo no uso de datas de refrigeração e de plantio para persuadir uma cultura quinoa, mesmo neste clima mais quente.