O que é oligofrutose?
ávidos leitores de ingredientes podem encontrar rótulos cheio de longa palavras que não são facilmente compreendidos. Um ingrediente a ser encontrado mais e mais frequentemente, em particular em produtos lácteos-açúcar baixo ou saudável, é oligofrutose. Ele também pode ser visto sob os nomes FOS, fruto-oligossacarídeos, e Raftilose. Enquanto nomes longos podem conduzir o leitor para suspeitar de um aditivo alimentar sintético, oligofrutose é, na verdade, uma substância natural derivados de plantas. É naturalmente presente em ambas as frutas e legumes, alguns dos quais são amplamente consumidos na dieta americana, como trigo, bananas, cebolas e alho. Ele também é adicionado a muitos alimentos para adoçar ou melhorar a sua textura.