As características de Fresh Fruit & Vegetais

O ácido fólico é também chamado de folato. Este nutriente é especialmente benéfica para mulheres em idade fértil ou aqueles que estão dentro do primeiro trimestre da gravidez. O ácido fólico auxilia na formação de células vermelhas do sangue e contribui para uma redução de defeitos congénitos em desenvolvimento fetal. Laranjas e suco de laranja, bem como escuras, vegetais de folhas verdes, como espinafre, são todos os itens que são caracteristicamente ricos em ácido fólico.

A fibra dietética reduz os níveis de colesterol no sangue e podem, eventualmente, reduzir o risco de doença cardíaca. A selecção de frutos e vegetais que contém fibra é extensa. Os alimentos a serem considerados para este benefício incluem framboesas, peras (com a pele), laranjas, bananas, maçãs (com a pele), figos, cenouras cruas, couve de Bruxelas, milho doce, ervilhas, alcachofras, e, batatas cozidas pele-on.

A ingestão adequada de cálcio reduz a perda óssea provocada pelo envelhecimento. Ossos e dentes são as maiores concentrações de cálcio no corpo humano. Os vegetais que são de cor verde escuro são ricos em cálcio. Estes vegetais incluem couve, couve, brócolis, mostarda e espinafre.

Aumentar a ingestão de frutas ricos em potássio, como bananas, damascos, melão, ameixas, e melão, pode ajudar a manter os níveis de pressão sanguínea saudável. Estes alimentos devem ser consumidos como perto de seu estado natural quanto possível. O excesso de fervura, vapor ou cozinhar, pode destruir os níveis de potássio.

O baixo teor de gordura, baixo teor de calorias de frutas e legumes tornam ideais para a obtenção e manutenção de um peso saudável. Aprender a redefinir o que constitui um lanche pode ajudar com problemas de peso. Se uma pessoa que usou para chegar a um punhado de bombons de chocolate quando estavam com fome pode treinar-se para chegar em vez de um punhado de uvas, eles vão experimentar o mesmo nível de plenitude sem ele impactando negativamente o seu peso.