É um Ovo Branco Bom para Problemas de fígado?

Em comparação com um ovo inteiro, ovos brancos são baixos em calorias, gordura e ainda uma boa fonte de proteína. A clara de ovo de um ovo grande contém 17 calorias e 4 gramas de proteína. Não é tão boa fonte de vitaminas e minerais como um ovo inteiro, mas uma clara de ovo de um ovo grande atende quase 10 por cento do valor diário para ambos riboflavina e selênio.

Quando o fígado é saudável, a proteína em sua dieta ajuda a reparar e substituir as células do seu fígado, bem como o resto do seu corpo, e ajuda a prevenir o acúmulo de gordura no fígado. Se o seu fígado não está funcionando bem, tem uma proteína processamento em tempo mais difícil, o que leva a um acúmulo de resíduos proteína, chamada de amoníaco, no sangue. Muita amônia no sangue afeta o cérebro e pode levar ao estado mental alterado, que é referido como encefalopatia hepática.

Restringindo a proteína na dieta, geralmente a cerca de 1 grama de proteína por quilograma de peso corporal - 70 gramas para uma pessoa pesando 154 libras - pode ser recomendado para pessoas com problemas do fígado e níveis de amoníaco elevadas.

Há alguma pesquisa que indica que não é proteína na dieta que faz com que a confusão em pessoas com problemas de fígado, mas um desequilíbrio nos aminoácidos. As pessoas com níveis elevados de amoníaco e alteração do estado mental têm níveis mais elevados de aminoácidos aromáticos, em comparação com os aminoácidos cadeia ramificada, de acordo com a Cleveland Clinic. Comer alimentos ricos em BCAAs, como clara de ovo, pode ajudar a melhorar o equilíbrio de aminoácidos e diminuir a confusão em pessoas com doença hepática.

Se você tem problemas de fígado, você deve conversar com seu nutricionista para ajudá-lo a determinar como clara de ovo pode caber em seu plano de refeição. Você pode usar ovos brancos como se fosse um ovo inteiro. Por exemplo, você pode transformá-los em uma omeleta saudável, enchendo-os com espinafre e tomates. Ou embaralhar eles como se fosse um ovo inteiro. claras de ovo cozidas também fazer uma boa fonte de proteína para a sua salada no almoço ou jantar.