Salgadinhos ricos em ferro

Alimentos de origem animal são algumas das mais ricas fontes de ferro. Eles contêm um tipo de ferro chamado de ferro heme, que seu corpo absorve facilmente. Mariscos, mexilhões e ostras proporcionar bem mais de 100 por cento do valor diário por porção. Faça uma salada de frutos do mar frio com cebola e suco de limão e armazená-lo na geladeira por um lanche rápido. Se você tem alguma carne restos do jantar de ontem à noite, 3 onças irá fornecer cerca de 17 por cento do valor diário. atum é também uma boa fonte de top biscoitos ferro-de grãos inteiros com um par de folhas de espinafre e uma colher de atum claro enlatado em água.

Uma onça de caju, amêndoas, sementes de abóbora ou amendoim faz um lanche rápido e fácil em seu próprio e fornece quase 10 por cento do valor diário de ferro. Amendoins, amêndoas, castanhas e sementes de girassol são muitas vezes moído em manteigas, que oferecem um lanche satisfatória rica em gorduras ferro e saudáveis ​​quando espalhada sobre bolachas integrais ou fatias de maçã. Você também pode fazer sua própria mistura da fuga e mantê-lo em um saco no armário que ele está pronto para ir. Tente chile mix de amendoim e de semente de abóbora lanche de Bon Appetit, que combina amendoim, sementes de abóbora, um pouco de óleo vegetal e uma pitada de sal kosher. Nozes e sementes são adequados para vegan, vegetariano, livre de produtos lácteos e dieta isenta de glúten.

Furar a uma única porção de 1 onça quando comer nozes e sementes, porque eles são ricos em calorias. Coma sua porca e semente snack com alguns segmentos de laranja para obter a vitamina C, que melhora a absorção do ferro não heme, o tipo encontrado em alimentos de origem vegetal.

Durante o processamento, grãos refinados são retirados da maioria de suas vitaminas, minerais e fibras. Os cereais integrais são deixados intactos, e alguns são naturalmente ricas fontes de ferro, enquanto os alimentos refinados são frequentemente enriquecidos com vitaminas e minerais, incluindo ferro. Farinha de aveia é uma fonte particularmente boa, com 12 por cento da DV por copo cozinhado. Top sua lanche farinha de aveia com um pequeno, banana fatiada, que fornece vitamina C para aumentar a absorção do ferro à base de plantas em aveia. cereal frio também faz um bom lanche. Um copo de um cereal típico fortificada fornece 17 por cento da DV. Servir com um copo de leite de soja, que proporciona uma outra miligrama de ferro.

As folhas verdes são uma das principais fontes vegetais de ferro. Um copo de espinafre cozido fornece mais de 30 por cento da DV. Levemente vapor seu espinafre e depois cobri-lo com gomos de laranja, para a vitamina C, e 1/2 meia onça de sementes de abóbora para um lanche nutritivo, rico em ferro. Hummus é um snack-time favorito e fácil de fazer em casa com grão de bico, alho, azeite, tahine e suco de limão. copo de um quarto de grão de bico cozidos fornece cerca de 7 por cento da DV para o mergulho ferro-algumas fatias de pita de trigo integral para uma outra pequena dose de ferro. Esses lanches são adequados para vegetarianos, vegan, sem leite e dietas sem glúten.