Uma lista de alimentos glycemic baixos
O índice glicémico (GI) é uma forma de classificar os hidratos de carbono pelo efeito que têm no nível de glicose no sangue do corpo. Os alimentos são considerados como tendo uma baixa GI se marcarem 55 ou menos na escala e são tipicamente valioso para os diabéticos e aqueles que procuram para perder peso. Segundo a Fundação índice glicêmico, comer uma dieta rica em alimentos de baixo índice glicêmico ajuda a manter a glicose no sangue e os níveis de insulina saudável, reduz o risco de diabetes e doenças cardíacas e também pode ajudar as pessoas a manter um peso corporal saudável.
A maioria das frutas e vegetais sem amido tem uma classificação de baixo IG, segundo o "Fitness Magazine". Por exemplo, um de tamanho médio de maçã, banana ou laranja, 3/4 de um copo de uvas, 1/2 de uma forma de toranja, 4 oz de manga e uma grande pêssego são todas consideradas porções de frutas com baixo IG, enquanto porções de vegetais adequadamente doseados incluem um copo de brócolos, uma cenoura crua forma, 3/4 de um copo de couve-flor, aipo caules dois, quatro folhas de alface e 1 / 2 chávena de ervilhas congeladas.
Segundo a Clínica Mayo, grãos, como aveia, farelo e cevada são recomendados para o café em dietas de baixo IG. Existem massas que têm um ranking baixo IG, mas tenha cuidado com porções. Por exemplo, uma porção de 1 2/1 de copo de linguine, fettuccine ou de trigo integral ou espaguete regular é considerada aceitável, enquanto 6 1/2 onças. tortellini ou ravioli cheio de queijo também são considerados como pratos de baixo IG. A Fundação índice glicêmico recomenda a escolha de arroz branco ou integral cozido em 1 porções copo no lugar de batatas.
Aceitáveis porções de baixo IG de produtos lácteos incluem 9 onças. de todo ou leite desnatado, 7 onças de iogurte de gordura reduzido com fruta, e duas onças de sorvete, de acordo com a Harvard Health Publications.
A Clínica Mayo recomenda consumir pães feitos de grãos integrais, tais como a farinha moída em pedra e sourdough, para aqueles que seguem dietas com baixo IG. Limitar o seu consumo para cerca de duas onças de milho ou de trigo e tortilhas 1 oz. de pão.
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