Os melhores legumes para comer em uma dieta baixa de Carb
Quando você está olhando para cortar carboidratos, legumes são a sua melhor aposta. Ricos em fibras e sabor, baixo em carboidratos e gordura, vegetais também são uma maneira natural para melhorar sua saúde, enquanto observa sua ingestão de carboidratos.
Quer tirar o máximo proveito de seus veggies low-carb? Com um pouco de conhecimento e criatividade, você pode comer low-carb e têm um saboroso, dieta variada também. Veja como:
Você já deve saber que você pode subtrair a fibra de contagem de carboidratos da sua comida. A menos que você é sensível a fibra, o seu corpo não processa ele- se seu alimento tem mais de 5 gramas de fibra por porção, subtrair todo o conteúdo de fibra do número de carboidratos para descobrir o que você está realmente começando.
Por exemplo, se sua comida tem 28 gramas de hidratos de carbono e 6 gramas de fibra por porção, você é apenas o processamento 22 gramas de fibra.
Os vegetais são notoriamente rico em fibras e pobre em carboidratos - contanto que você escolha sabiamente. Abacate (tecnicamente uma fruta) é sua melhor escolha, com 17 gramas de carboidratos e 11 gramas de fibra. Tentar também alcachofras, feijão, brócolis e folhas verdes.
Quando você está tentando perder peso, as suas opções pode às vezes parecer limitado. Mas os amantes da vida veggie sei que há toneladas de sabores interessantes no reino vegetal.
Por exemplo, alface do mineiro (Claytonia perfoliata), mostrado aqui, é um verde nativa nos estados ocidentais. Ele tem mais sabor do que a alface, e mais nutrição - além disso, ele se veste qualquer salada.
Tome a sua próxima chance de ir para o mercado de um fazendeiro e conversar com os produtores sobre suas culturas. Pergunte a eles o que gosto melhor, o que está em temporada, e como eles prepará-lo. Você pode pegar alguns novos alimentos e receitas favoritas.
Tentar assar seus vegetais com abundância de especiarias, tornando espetinhos veggie, cortando-se uma salada de estilo slaw e misturando novos sabores.
Aqui está uma lista geral de vegetais que são de baixo carboidrato (todos os vegetais listados têm 10 carboidratos líquidos ou menos) e rica em fibras: ArtichokeArugulaAsparagusAvocadoBell PeppersBok ChoyBroccoli / Brócolis RabeCabbageCauliflowerCeleryChardCornCucumberDaikonEdamameEggplantEndiveFennelGreen BeansHearts de PalmJicamaKaleLettuceMushrooms (a maioria das variedades) OkraOnionPeas (Green, Neve, Sugar Snap) PumpkinRadicchioRadishesRhubarbSpinachSquash (algumas variedades) TomatoesTurnipsZucchini
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