Como evitar Ferro-esgotam Foods

O ferro é um nutriente essencial naturalmente encontrado em carnes, frutos do mar, nozes, feijão e legumes. Ele também é adicionado a alguns produtos de grãos através de fortificação. O ferro é um componente essencial da hemoglobina, uma proteína no sangue que transporta o oxigênio por todo o corpo. Você também precisam de ferro para a função celular normal e fazer hormônios e do tecido conjuntivo.

Se você está comendo uma dieta saudável e equilibrada, é provável que você pode estar consumindo alimentos que interferem com a capacidade do organismo de absorver ferro. O cálcio do leite e iogurte, por exemplo, diminui a absorção de ferro. Os ovos também contêm uma substância que prejudica a capacidade do organismo de absorver ferro.

Oxalatos encontrados no espinafre, couve e morangos também interferir com a disponibilidade de ferro, como o fazem os polifenóis em maçãs, mirtilos, framboesas e nozes. Fitatos são compostos encontrados em alimentos ricos em fibras, tais como feijões, ervilhas e os grãos de cereais e de proteína de soja que diminuam a biodisponibilidade do ferro e pode reduzir a absorção de ferro do seu corpo por 50 a 65 por cento, de acordo com os Transtornos Ferro Institute.

Para contrabalançar os efeitos de alimentos que destroem o ferro, preencher sua dieta com alimentos que aumentam a absorção de ferro. A vitamina C, presente em alimentos, tais como pimentos, tomates e laranjas, brócolos, melhora a absorção de ferro.

O beta-caroteno também melhora a absorção de ferro e pode ajudar a superar os efeitos de ferro-inibidora de fitatos, diz IDI. Cenouras, batatas-doces, pimentas, milho, damascos e pêssegos são todos boas fontes de beta-caroteno.

Para obter o máximo de ferro para fora de suas refeições, comer alimentos que aumentam a absorção de ferro com alimentos ricos em ferro, e têm alimentos de empobrecimento do ferro entre as refeições. Para o pequeno almoço, uma tigela de mingau de aveia enriquecido com ferro com passas e um copo de suco de laranja faz uma boa opção para estourar o limite a ingestão de ferro. Algumas horas mais tarde, você pode desfrutar de iogurte desnatado com uma maçã. No almoço, os principais verdes misturados com frango grelhado, grão de bico, cenoura ralada, pimentas cortadas e tomates cereja e sirva com um pêssego. bolachas integrais com queijo com baixo teor de gordura faz um bom lanche no meio da tarde. Para um jantar de alto ferro, tente salmão grelhado com batata-doce cozida e brócolos cozinhados.