Benefícios da Rice Bran Oil

Como um antioxidante, a vitamina E protege as gorduras durante todo seu corpo contra danos causados ​​por moléculas reativas chamadas radicais livres. Ele protege as gorduras que são essenciais para a construção de células e mantém a integridade das estruturas chamadas lipoproteínas, que são feitas a partir de gorduras e proteínas e carregam o colesterol através da corrente sanguínea. Se os radicais livres destruir as lipoproteínas, o colesterol é liberado que podem aderir às paredes de suas artérias. Uma colher de sopa de óleo de farelo de arroz contém 4,4 miligramas de vitamina E, ou quase um terço da ingestão diária recomendada de 15 miligramas.

Uma colher de sopa de óleo de farelo de arroz contém 13,6 gramas de gordura total, o que inclui 5.4 gramas de gorduras mono-insaturados e 5 gramas de gorduras poliinsaturadas. Ambas estas gorduras insaturadas reduzir a quantidade de colesterol ruim e total na sua corrente sanguínea. As gorduras monoinsaturadas também aumentar a quantidade de colesterol bom, relata Colorado State University. Óleo de farelo de arroz contém gama-orizanol, que fornece fitoesteróis que reduzem o colesterol através da inibição da absorção do colesterol dietético. Os participantes de um estudo de todos seguiu a mesma dieta de baixa caloria, mas apenas metade deles levou 30 gramas de óleo de farelo de arroz por dia. Ao final de quatro semanas, o grupo de óleo de farelo de arroz tinha baixado significativamente o colesterol em comparação com o outro grupo, informou o “Jornal de Pesquisa em Ciências Médicas” em julho de 2012.

A vitamina E existe numa grande variedade de formas, que são classificados como tocoferóis e tocotrienóis. A maioria dos alimentos, incluindo arroz, contêm tocoferóis, mas farelo de arroz e seu óleo extraído também são boas fontes de tocotrienóis. Estas substâncias podem apoiar seus ossos e diminuir o risco de osteoporose, de acordo com uma revisão de estudos publicados em outubro de 2012, em “Baseada em Evidências Medicina Complementar e Alternativa.” No entanto, mais pesquisas são necessárias para verificar o papel de tocotrienóis na manutenção da saúde dos ossos .

óleo de farelo de arroz tem um sabor suave que é leve e sutil o suficiente para substituir outros óleos vegetais em quase todos os uso, se você está assar bolos, assar vegetais ou fazer um vinagrete. No entanto, ele não vai substituir bem em pratos que precisam um sabor específico. Por exemplo, você pode preferir o sabor do azeite em saladas e pratos asiáticos precisa o autêntico sabor de óleo de gergelim. óleo de farelo de arroz tem um ponto de fumo mais elevado do que a maioria dos outros tipos de óleos, de modo que você pode usá-lo para cozinhar a altas temperaturas.