Vs. leite em pó leite em pó

A diferença primária entre o leite em pó inteiro e secou-se leite magro em pó, como os seus homólogos em secção refrigerado de mercearia, é o conteúdo nutricional.

Leite em pó integral em pó é muito mais elevada em gordura e calorias e mais baixa em hidratos de carbono e proteínas que seca leite magro em pó com 160 calorias, 9 gramas de gordura, 12 gramas de hidratos de carbono e 8 gramas de proteína em um copo 4-1 /. Em contraste, o leite desnatado seco tem 110 calorias, 0 gramas de gordura, 15 gramas de hidratos de carbono e 11 gramas de proteína na mesma dose.

A seco leite magro em pó é também um pouco melhor fonte de vitaminas e minerais, mais notavelmente cálcio. Uma porção de 1/4-chávena de leite desnatado seco satisfaz 38 por cento do valor diário de cálcio, enquanto que a mesma dose de leite em pó inteiro satisfaz 29 por cento do valor diário.

Para maximizar a ingestão nutricional quando se olha para um produto de leite em pó, comprar marcas com adição de vitamina A e D.

leite em pó seco também está disponível em regular e instantânea form- isso indica o quão rápido o leite é reconstituído. leite instantâneo é submetido a um passo de processamento adicional que se separa o pó, o que lhe permite misturar mais rápido. Enquanto instantânea é um pouco mais processado do que o leite seca regular, o conteúdo nutricional não muda.

Devido à aeração do leite instantâneo, no entanto, que normalmente requer um recipiente de armazenamento maior, o que significa que ele ocupa mais espaço de prateleira em comparação com o leite em pó seco regular.

Um dos grandes benefícios do leite em pó seco é a vida de prateleira. A gordura do leite em pó seco por todo o torna menos adequado para armazenamento a longo prazo, de acordo com a extensão de Universidade do Estado de Utah. Seco a vida de prateleira do leite em pó depende das condições de armazenamento, que incluem a temperatura, luz, humidade e exposição ao oxigénio.

Se armazenado sob as melhores condições - temperaturas frias sem exposição à luz, humidade ou oxigénio - um recipiente de seco leite magro em pó é estável em armazenamento durante três a cinco anos, diz a extensão. teor de vitamina faz diminuir ligeiramente após 18 meses, a extensão continua a dizer.

Claro, leite em pó quando misturado com água pode ser usada para beber leite, mas isso não é o seu único uso. Você pode usá-lo na forma líquida em receitas que pedem leite, tais como produtos de panificação, macarrão e queijo ou purê de batatas.

Na sua forma seca, usá-lo para adicionar cremosidade, e um pouco de proteína e cálcio impulso, para o seu smoothie de frutas ou uma chávena de café. É também uma boa calorias e proteínas reforço para pessoas com necessidades de alto teor calórico ou a falta de apetite.