É Sumo melhor do que comer o vegetal?

Legumes fazer uma adição saudável à dieta de ninguém. Eles são baixos em calorias, ricos em fibras e cheio de nutrientes que promovem a saúde, tais como as vitaminas A e C, potássio e ácido fólico. Comer mais vegetais é bom para o coração, reduz o risco de certos tipos de câncer e pode ajudá-lo a gerir o seu peso.

No entanto, a maioria dos americanos não comem o número recomendado de porções de legumes, de acordo com as Dietary Guidelines 2010 para os americanos. Dependendo das necessidades de calorias diárias, os adultos devem obter 2 copos 4 xícaras de legumes por dia. Um copo de 100 por cento de contagem de suco de vegetais como uma porção.

Enquanto suco de vegetais conta para suas porções de vegetais, você pode não obter todos os benefícios de saúde sem a fibra. A fibra em vegetais acrescenta a granel, que enche o estômago e melhora a saciedade, e pode ajudá-lo a comer menos para melhor controle sobre seu peso.

Fibra também acrescenta a granel fezes e normaliza a função intestinal. Além disso, a fibra solúvel encontrada em vegetais tais como quiabo e beringela ajuda a reduzir o colesterol. Comer mais vegetais ricos em fibras também pode reduzir o risco de diabetes, de acordo com Helpguide.org.

De acordo com a Universidade de Rutgers, suco de vegetais contém aproximadamente a mesma quantidade de nutrientes, menos a fibra, como um todo o vegetal. Então, se você comê-lo todo ou beber seu suco, você está aumentando a sua ingestão de micronutrientes essenciais. Certifique-se de comer ou beber uma variedade de vegetais diferentes para variar sua ingestão de nutrientes.

Fitonutrientes, que incluem substâncias como o beta-caroteno e licopeno, são nutrientes encontrados nos alimentos vegetais que promovem a saúde, agindo como antioxidantes e impulsionar a saúde imunológica.

Além de ajudar você cumprir sua cota de vegetais diariamente, sumo seus vegetais pode ajudar a ampliar a sua ingestão veggie e melhorar a qualidade nutricional de sua dieta. Poderá estar mais disposto a tentar couve ou beterraba em um suco se for combinado com um vegetal que você gosta, como cenouras.

Se você está juicing seus vegetais, único suco a quantidade que você está indo para beber e jogar fora todas as sobras. bactérias nocivas em suco fresco pode desenvolver-se rapidamente e fazê-lo doente.

Para obter mais dos benefícios fora de seu suco de vegetais, considere adicionar alguma da polpa vegetal por um pouco de fibra.