Sobre macadâmia

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Mais de 90 por cento das calorias em macadâmia vêm de gordura. Uma porção de 1 onça de macadâmia seca-torrados ou matérias-contém cerca de 21 gramas de gordura, com a maior parte desta quantidade - 17 - gramas por contribuíram gordura monoinsaturada. macadâmia conter cerca de 3 gramas de gordura saturada, cerca de 19 por cento da gordura saturada um adulto saudável numa dieta de 2000 calorias deve limitar-se a diariamente. Embora o teor de gordura saturada é alta, as gorduras monoinsaturadas em macadâmia pode ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas e derrames, se o resto de sua dieta é pobre em gorduras saturadas e trans. Como um alimento à base de plantas, nozes de macadâmia não contêm qualquer colesterol.

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macadâmia não fornecer mais de 10 por cento da dose diária recomendada de proteína ou fibra para adultos saudáveis, mas o que eles fornecem pode melhorar sua saúde. Cada dose de 1 onça das porcas secos-torrados ou matérias-contém 2 gramas de proteína. Um estudo publicado nos "Archives of Internal Medicine" em 2012 relatou que o mais de sua proteína diária que você obter de alimentos de origem vegetal como nozes de macadâmia e menos de carnes vermelhas ou processadas, menos o seu risco de morrer de doenças crónicas como a câncer ou doença cardíaca.

Cada onça de macadâmia também fornece 4 gramas de hidratos de carbono, dois dos quais são de fibra. Uma dieta rica em fibra ajuda a prevenir a diabetes, a obesidade, a hipertensão, acidente vascular cerebral, o colesterol elevado e distúrbios digestivos.

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Os homens devem ter 1,2 miligramas de tiamina por dia, enquanto as mulheres precisam de 1,1 miligramas. macadâmia seca-torrados e matérias são ambos ricos em tiamina, mas variedades matérias conter mais por dose. Cada onça cumpre 28 por cento da dose diária recomendada de um homem e de 31 por cento de uma mulher. Uma ingestão adequada de tiamina pode apoiar a saúde dos olhos e prevenir a catarata. Ambos fornecer outras vitaminas do complexo B, como a vitamina B-6, riboflavina, niacina, ácido pantotênico e ácido fólico, os quais trabalham em conjunto para ajudar no metabolismo energético.

macadâmia crus têm quase 1,2 miligramas de manganês em cada pingo. Isso é suficiente para abastecer um homem com 52 por cento de sua ingestão diária necessária do mineral e uma mulher com 67 por cento dela. Tantos quanto 37 por cento dos norte-americanos podem não consumir manganês suficiente regularmente, possivelmente aumentando o risco de osteoporose ou artrite. As porcas crus contêm mais de 20 por cento da RDA de cobre para adultos, bem como 13 por cento das necessidades de ferro de um homem e seis por cento de uma mulher.

macadâmia secos torrados fornecer estes minerais também, mas eles oferecem menos por onça em comparação com castanhas.