Como construir um fumador caseiro
Com um fumante caseiro, você não precisa de uma grelha para cozinhar costelas grelhadas genuínos e frango. Tome um refrigerador portátil e uma placa quente, adicione algumas lascas de madeira adequados para fumar alimentos, uma lata de pizza para queimar as lascas de madeira, e um rack para colocar a sua carne, e você tem um fumante caseiro grande o suficiente para fumar costelas e frango ao mesmo tempo. O ciclo de placa quente vontade ligado e desligado, de modo que a temperatura no refrigerador vai ficar na gama perfeita para fumar, de cerca de 200 graus. Teria de ficar muito mais quente para o mais frio plástico para derreter, por isso não há perigo de que. Você vai precisar de um refrigerador de tamanho completo, do tipo que tomaria em uma viagem de fim de semana de acampamento --- este não é um trabalho para um refrigerador lancheira.