howhenno.ru

Como levantar massa de pão

massa de pão deve subir para um par de razões diferentes - não só melhorar a textura, resultando em um pão mais leve, mas o sabor se desenvolve muito melhor. Dependendo do tipo de levedura que você usa ou que tipo de pão que você está fazendo, a massa terá de subir pelo menos uma vez e, às vezes duas vezes. pães em forma de mão geralmente exigem subindo um adicional antes de assar e algumas receitas sugerem outra subindo depois a massa vai para uma panela pão.

Coisas que você precisa

  • Vídeo: Mousse de manga e morango

    tigela grande
  • spray de óleo de cozinha

  • Vídeo: Aprendendo a endurecer peças de croche - Aprendendo Crochê

    Vídeo: Masha y el Oso - Prohibe despertar hasta la Primavera (Capítulo 2)

    filme plástico


  • Posicione a bola bem amassado de massa de pão em uma tigela grande mistura de vidro que foi pulverizada com óleo de cozinha. Pulveriza-se a parte superior e os lados da bola de massa com óleo de cozinha, bem.





  • Puxar alguns película de plástico ao longo do topo da taça de vidro para selar hermeticamente. Deixe a tigela de massa descansar por uma hora ou até que a massa tenha dobrado de tamanho. A taça deve ser deixado em uma área quente que está entre 75 e 80 graus Fahrenheit.

  • Perfurar a massa para baixo com seus punhos para reduzir o tamanho e remodelar a massa em uma bola novamente. Embrulhe a tigela com filme plástico e deixe a massa descansar por uma hora, ou até que você pode pressionar a ponta do dedo na massa e as estadias imprint. Se você usou o fermento seco ativo para tornar a sua massa de pão, perfurando-o para baixo e deixá-lo subir uma segunda vez não é necessário.

dicas avisos

  • Certifique-se de usar água morna enquanto mistura seu massa de pão. Isso ajudará a aumentar o fermento melhor desde que a água não está quente.

Vídeo: Dica do Chef: Crepe Suíço

  • Não permita que o sal a entrar em conteúdo direto com a água levedura enquanto misturando o pão- vez, misture na farinha antes que os ingredientes secos e molhados vêm juntos.
Compartilhar em redes sociais:

Similar