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Como cozinhar bife florentino Pinwheels

pinwheels Steak florentinos são um prato principal decorativo e delicioso para as refeições de férias e jantares especiais. Cooks pode impressionar seus convidados com o prato saboroso, que é mais simples de preparar do que parece. O prato é feito com bife de flanco e espinafre. Batendo o bife de flanco, que faz parte do processo, tenderizes a carne, porque a acção batendo quebra, tecidos conjuntivos além difíceis. Além de olhar e degustação bom, os cata-ventos bife também fornecem valor nutricional. Espinafre é uma boa fonte de ferro, fibra e ácido fólico.

Como cozinhar bife florentino Pinwheels

Coisas que você precisa

  • 2 lbs. bife desossada flanco
  • Tábua de cortar
  • martelo de carne
  • 2 pacotes de congelados espinafre picado, 10 onças. cada, descongeladas
  • tigela grande
  • 3 claras
  • Um copo de queijo mozzarella triturados
  • De manjericão, sal e pimenta do reino a gosto
  • Colher
  • Corda
  • assadeira 9-por-13 polegadas
  • Spray para cozinhar
  • A folha de alumínio
  • termômetro do alimento de leitura instantânea
  • Faca
Passo 1

Coloque o bife de flanco de uma placa de corte e bater com um martelo de carne até que é um quarto de polegada de espessura.
Passo 2

Cozinhe o espinafre de acordo com as instruções da embalagem.
etapa 3

Escorra o espinafre cozido, espremendo para fora o excesso de líquido e coloque-o em uma tigela grande.
passo 4

Adicione as claras de ovos, queijo ralado mussarela e manjericão, sal e pimenta preta moída para a tigela. Combine todos os ingredientes com uma colher.
passo 5

Espalhar a mistura de espinafre e queijo sobre um lado do bife, cobrindo completamente a superfície.
passo 6

Rolar o bife-se firmemente, a partir de uma extremidade e trabalhar seu caminho para o outro. Certifique-se o recheio fica dentro.

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etapa 7

Amarre o rolo de bife com uma corda para fixar.
passo 8

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
passo 9

Pulverizar uma assadeira 9-by-13-inch levemente com spray de cozinha.
passo 10

Coloque o bife enrolado no prato e cubra com papel alumínio.
passo 11

Coloque o prato na prateleira central do forno e asse o bife de 1 1/2 a 2 horas ou até que a carne esteja macia.
passo 12

Levar o rolo de carnes para fora do forno, remover a cadeia, e cortar a carne em fatias de 1-a-2 polegadas de espessura para criar os cata-ventos.

dicas avisos

  • Você também pode usar espinafres frescos em vez de congelados quando se prepara pinwheels bife florentino.
  • Substituir um outro tipo de queijo, tal como triturada Asiago ou Gorgonzola, para o mozzarella, se desejado.
  • O bife deve registrar 165 graus Fahrenheit quando verificado com um termômetro do alimento de leitura instantânea.
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