Como churrasqueira bife de flanco

Aqueça metade da grelha, mantendo uma apagada lado. Se estiver usando uma grade do gás, use um queimador. Se usando carvão, defina a carvão para um lado. Limpe a grelha com uma escova de grelha ou toalhas de papel.

Despeje 1/2 de uma garrafa padrão de molho barbecue em um prato de vidro rasa. Coloque o bife na placa de corte. Pierce o bife com um garfo várias vezes para permitir que o molho de churrasco a permear a carne. Coloque o bife no prato, transformando-o uma vez depois de 10 a 15 minutos. Se marinada durante a noite, cobrir prato e coloque na geladeira, virando uma vez.

Coloque o bife no lado aquecido do grelhador. Cozinhar o bife por 3 a 4 minutos e depois ligue com o garfo grill.

Baste o bife com o molho de churrasco e permitir que o lado oposto para cozinhar durante 3 a 5 minutos.

Virar o bife e movê-lo para o lado sem aquecimento da grelha. Cozinhe por 1 minuto. Isso permitirá que o restante do molho barbecue para caramelizar. Virar o bife mais uma vez e cozinhe por 1 minuto.

Retire o bife grelhado e deixe-a descansar por 5 a 10 minutos antes de cortar-lo.