Como cozinhar um Four-Pound Lombo Tip Roast
Cozinhar uma ponta assado lombo no forno mantém a carne húmida, concurso, e ao seu nível desejado de cozimento. Um assado 4 lb vai alimentar cerca de seis a 10 pessoas, dependendo dos tamanhos de porção.
Coisas que você precisa
- rack de torrefação
- assadeira
- Óleo vegetal
- temperos secos
- termômetro de carne
- travessa
Definir o assado ponta lombo-se à temperatura ambiente durante duas horas, de modo que ele cozinheiros uniformemente.
Coloque a carne em um rack de torrefação dentro de uma assadeira para mantê-lo de se sentar em seus próprios sucos.
Aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
Brasão do lombo ponta assado levemente com óleo vegetal para que os temperos vai ficar. Esfregue os temperos na carne com os dedos.
Cozer a assado no forno pré-aquecido por dois frac12- a 3 frac12- horas ou até a carne atingir os 130 a 135 graus Fahrenheit por uma carne meio-rara. Cozinhar a carne a uma temperatura de 120 a 125 graus de carne mal passada, 145 a 150 graus para o meio e 155 a 165 graus para o bem-feita.
Remover o assado do forno. Coloque a carne em uma travessa e deixe-o esfriar por 15 a 30 minutos antes de cortar.
dicas avisos
- Você pode selar o assado, colocando-o em uma panela e cozinhar cada lado em fogo alto por três minutos antes de colocá-lo no forno.
- temperos secos sugeridas para este corte de carne incluem pimenta preta, sal, pimenta vermelha e alho em pó.
- Evite tocar em qualquer osso na carne com o seu termômetro de carne, ou ele vai dar uma falsa leitura.
- Foto imagem Credit rosbife por MJPHOTO de Fotolia.com
Como cozinhar um Whole Bundas Top Sirloin- Como cortar um Sirlion Tip Roast
- O que é o Lombo assado?
Como cozinhar um Congelado Lombo assado- Como cozinhar toda uma Rodada Beef Sirloin Tip
Como cozinhar um Tender Top Lombo assado- Como cozinhar New York Strip Steak Roasts
- Como fazer um lombo de porco Juicy
Como cozinhar um Tri Tip Assado no Forno- Como cozinhar um assado de carne de porco sem ossos lombo com Sauerkraut
- Como cozinhar um 5-Lb. Roast rodada
- Rib Eye assado Cooking Directions
Como cozinhar lombo Tip Roast- Como cozinhar filé mignon Medium Rare
Lombo assado tempos de cozedura- Como Lento Cozinhe um osso-in de porco Lombo assado
- Como cozinhar um lombo Dica assado em 500 graus
- Como Tenderize um lombo Tip Roast
- Como cozinhar sem ossos lombo New York Strip Roast
- Como Lento Cozinhe um lombo de porco Rib Meio
- Como cozinhar um filé assado 10 LB Beef