Vs. elétrica charcoal Smoker

fumantes eléctricas dependem de bobina quente ou haste de aquecimento elementos na parte inferior das unidades operadas por meio de uma tomada eléctrica. Os elementos de aquecimento de metal aquecer a uma temperatura constante e fazer com que as aparas de madeira nas proximidades para emitir fumo lentamente ao longo de várias horas de cozimento. fumantes carvão dependem de pequenos incêndios de carvão para tanto calor e ignição de lascas de madeira embebido em água para criar o tempero smokey natural.

fumantes elétricos exigem uma bandeja de metal pequeno ou pagar acima do elemento de aquecimento para manter as fichas molhados madeira fumadores perto da fonte de calor. fumantes carvão abrigar o fogo de carvão pequeno no ponto mais baixo da unidade - ou em fornalhas de offset - e as lascas de madeira sentar diretamente sobre as brasas.

carvão eléctricos fumante exigem menos tendendo durante o processo de fumar, como elementos de aquecimento eléctrico, geralmente aquecer para consistente, mesmo temperaturas. fumantes carvão representam mais de um desafio como ao ar livre da temperatura e velocidade do vento pode espiga ou diminuir o calor do fogo de carvão. Assim, carvão fumante exigem alimentação contínua, tendendo e ajuste de calor aberturas.

fumantes elétricos produzem não é real cinzas ou carvão carvão durante o processo de fumar, tornando-os mais fáceis de limpar e manter. fumantes carvão exigir a remoção regular de cinzas e fuligem para uma utilização óptima.

Ambos os elétricos e carvão fumantes exigir o uso seguro para evitar queimaduras ou outros percalços. Os utilizadores devem usar luvas resistentes ao calor para grelhar ao abrir tampas quentes ou alimentando fogos de carvão. Usando pinças de cabo longo, espátulas e garfos para mover, remover ou carne transferência também ajuda a prevenir queimaduras de grelhas quentes ou flareups.