Como costurar uma Turquia Depois de enchê-lo

Definir o peru no balcão com a abertura para a cavidade torácica recheado de frente para você. Encontre o retalho de pele que uma vez encerrado o pescoço da Turquia. Dobre isso para baixo sobre a abertura e o recheio.

Perfurar a pele do lado direito deste retalho com a ponta afiada de um espeto de metal. Deslize o espeto sobre e para dentro da aba. Passe o espeto volta para fora da aba e através da pele, no lado esquerdo da tapa. Posicione o espeto para que você tenha uma extremidade do espeto saindo de cada lado da Turquia.

Repetir com um segundo espeto, posicionada uma polegada abaixo da primeira espeto. Adicionar uma terceira espeto se necessário, uma polegada abaixo da segunda.

Corte um pedaço de fio de cozinha 2 pés de comprimento. Coloque o fio com o centro sobre o centro do topo espeto. Traga as pontas do fio sob as extremidades do topo espeto.

Atravesse a corda por cima do segundo espeto e trazer as extremidades em torno e sob as extremidades da segunda espeto. Atravesse as extremidades novamente e rendas sob as extremidades do terceiro espeto. Junte as pontas uma última vez e um nó. Corte o excesso de corda.

Defina o peru recheado em uma bancada limpa, o lado do peito para cima. Segure as asas na segunda articulações - o cotovelo - e dobra as asas sob o pássaro.

Corte um pedaço de fio de algodão limpo ou cozinhar cordéis aproximadamente 4 pés de comprimento. Coloque o meio da corda por baixo do short toco de cauda Turquia.

Atravesse a corda por cima do rabo e enrole as extremidades da corda em torno das extremidades das baquetas. Atravesse a corda novamente e puxá-lo apertado para as baquetas atravessar. Isso ajudará a manter o recheio na ave. Enrole a corda através das coxas, ligando-los com segurança para o lado do corpo da ave.

Vire o pássaro sobre, peito para baixo. Encontre os confins da sua seqüência e executá-los sob a primeira articulação das asas dobradas para trás. Dobre a aba de pele para baixo sobre o pescoço da ave. Atravessar as extremidades da corda e faça um nó seguro para segurar a aba pescoço no lugar. Cortando o excesso de corda, mas deixar um par de polegadas em ambos os lados para torná-lo mais fácil de encontrar a corda uma vez que o pássaro em assados.