O azeite é uma alternativa mais saudável ao óleo vegetal quando cozinhar suas refeições favoritas. Você pode cozinhar a maioria dos alimentos com azeite e ainda tem bom gosto. O azeite pode ser utilizado como aditivo para limpeza de salada caseiro, pode ser usado para fritar alimentos, e pode ser usado como um molho de macarrão. As opções são infinitas quando você cozinhar com azeite de oliva.
Posicione a frigideira no fogão e colocá-lo em meados de calor. Colocar a frigideira em meados de calor impede a panela de ficar muito quente e impede a projecção do óleo quando o alimento atinge o pan. Derramar uma pequena quantidade de azeite na panela. A pequena quantidade de óleo vai evitar salpicos e lesão. Você pode fritar peixe ou frango com o azeite.
Fazer molho de salada, adicionando uma colher de sopa de óleo de oliva, uma colher de sopa de vinagre de vinho tinto, uma pitada de sal e pimenta, e mostarda. De acordo com a Universidade de Nebraska-Lincoln, você pode adicionar alho em pó ou açúcar para o gosto. Regue o molho de salada caseiro sobre o seu salada. Esprema a metade de um limão sobre a salada de entusiasmo acrescentou.
Faça pesto para sua pasta usando azeite. Use um processador de alimentos para picar salsa, alho, cebola e tomilho. Pour 1 colher de sopa de óleo de azeitona e uma colher de sopa de vinagre de vinho tinto na mistura e agita-se tudo em conjunto, torna-se até um molho. Você pode derramar o pesto sobre o macarrão ou você pode adicionar ao seu sanduíche favorito.
Use azeite de oliva extra-luz para o cozimento. Fitnessandfreebies.com afirma que o azeite extra-luz é ideal para o cozimento, pois é branda e ele não tem um aroma. Substituir o óleo vegetal com óleo de oliva em sua receita de bolo, se você está fazendo um chocolate ou especiarias bolo.
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