Como Barbeque costelas com café

Criar um esfregar tempero usando uma combinação de suas especiarias favoritas e borra de café finamente moído. Para melhores resultados, moer seus próprios grãos de café usando um moedor de café em casa. Incluem temperos, como sal e pimenta, pimenta em pó, alho em pó ou pimenta caiena em sua esfregar especiarias.

Esfregar as nervuras em todas as superfícies com o esfregar a seco e em lugar uma assadeira grande. Permitir que as nervuras para resto de uma hora à temperatura ambiente.

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.

Pour café acabado de fazer ao longo das nervuras e cobrir a bandeja com uma folha de alumínio.

Coloque a assadeira no forno e cozinhe por até duas horas ou até que a carne esteja macia. Retire do forno. Você pode deixar o resto costelas por alguns minutos antes de colocá-los na grelha se precisar de tempo para preparar pratos laterais, desde que eles mantêm uma temperatura interna de mais de 140 graus. Sempre refrigerar as costelas se você está cozinhando-os várias horas antes que você pretende colocá-los na grelha.

Quando estiver pronto para grelhar as costelas, aqueça o grelhador ao fogo médio, em torno de 250 graus.

costelas lugar na grelha em fogo médio. Vire as costelas sobre cada cinco minutos, por 20 minutos total. Utilizando uma escova de alinhavos, revestir todas as superfícies das nervuras com molho de churrasco a cada volta.

Remover do calor uma vez que um revestimento de espessura de molho de churrasco escurecido tem acumulado sobre a superfície da carne. Sirva imediatamente.