Como saber quando a Turquia é feito

Você já calculou o tempo que leva para cozinhar o peru, mas você quer ter certeza absoluta de que é feito. Aqui está uma maneira de dizer.

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Coisas que você precisa

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Após seu pássaro torrada durante aproximadamente o comprimento correcto de tempo (quatro horas para um 10-lb. Ave, por exemplo) inserir um termómetro carne na parte superior da coxa de peru, sem tocar no osso.
Quando a temperatura interna lê 170 a 175 graus F, o peru é seguro comer.
Verifique a leitura da temperatura, olhando para os sucos que fluem a partir do ponto de inserção do termômetro. Quando os sucos são claras, o peru é feito.

dicas avisos

Um termómetro de leitura instantânea é melhor para a medição da temperatura interna de carnes.

Ignorar os perus que têm indicadores pop-up que são supostamente para sinalizar quando o peru é feito. Estes indicadores (que você pode chamá-los de aves idiota) pode estar com defeito. Você não quer um turkey excessivamente seco.

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