O que seria um bom começo para um jantar pernil de cordeiro?

A frescura, frescura ou sabores ligeiramente amargo de uma salada fará a riqueza do carneiro refogado ainda mais bem-vindo. Sirva uma salada com alface que você normalmente não servem, como butterhead concurso ou frisee penas. Ou, adicione os ingredientes para elevar a salada além tarifa diária, tais como aparas de erva-doce finas, queijo azul desmorona ou ervas, como o endro, salsa e manjericão folhas.

cordeiro são um aquecimento e pratos pesado, então sopas leves aguçar o apetite, mas não são muito enchendo antes de a peça de resistência chega. Suas opções para sopas claras, também chamados de consomê, incluem brotos de ervilha em um caldo de legumes, caldo de carne com cebolinha ou uma sopa de tomate feito com caldo em vez de leite ou creme. Para sopas que são apenas um pouco mais pesado, servir copos pequenos de espargos, assado pimentão vermelho, cebola ou sopa de agrião.

Se você servir a um starter vegetal, você pode salvar o carneiro refogada e um amido para o prato principal. possibilidades saborosos, mas simples incluem brócolis, tomates, alho-poró ou erva-doce assada com um fio de azeite, um pouco de alho picado, sal, pimenta e um pouco de vinagre balsâmico. Polvilhar em alguns pão com manteiga, durante os últimos 15 minutos de torrefacção e servir os vegetais, quer directamente a partir do forno ou arrefecida até à temperatura ambiente.

Com uma placa de antipasto, do italiano para "antes da refeição", seus convidados podem escolher entre uma variedade de guloseimas para animar-se as papilas gustativas ou você pode compor pratos individuais na cozinha. alimentos antipasto típicas incluem carnes curadas, como salame, uma variedade de azeitonas de estilo deli, legumes marinados, como cogumelos ou cenouras cruas e fatias finas de queijo ou bolas de mussarela fresca.