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Como cozer Tamboril

O tamboril você encontra em lojas vêm da secção da cauda, ​​conhecido por sua carne carne, firme e gosto impregnado de carne de lagosta. Você quase pode tratar tamboril como se fosse um corte de carne de bovino por queimando no fogão para dourar então terminá-lo no forno, exceto se você só quer que ele para chegar a 145 graus Fahrenheit por isso mantém a sua ternura. Tamboril também é um peixe nobre para marinar porque a carne não desmoronar ou degradar como variedades oleosas.

Coisas que você precisa

  • Óleo
  • frigideira forno-safe
  • termômetro de leitura instantânea


  • Pré-aqueça o forno a 425 F. Pat os filetes de tamboril secar com uma toalha de papel e tempere-os a gosto.

  • Aqueça uma quantidade escassa de óleo em uma frigideira ao forno sobre o fogão em fogo médio por vários minutos.



  • Sear os filetes de dois minutos de cada lado, em seguida transferir o recipiente para o forno.



  • Coza os filetes de 5 a 7 minutos por polegada de espessura, ou até que a temperatura interna atinge 145 F.

  • Remova o tamboril do forno e terminá-lo com suco de limão espremido na hora e ervas frescas a gosto.

dicas avisos

  • Tamboril tem um sabor rico e paladar substancial, e mantém-se bem com ingredientes picantes, como alho e cebolas, especiarias agressivos, como pimenta caiena e pimenta chili.
  • Marinar tamboril para até 2 horas antes de cozinhar, se desejado.
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