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Como Hidrate-bico

Grão de bico, também conhecido como o grão de bico, têm um sabor doce, tipo porca. Os grãos são ricos em fibras, proteínas e ferro. Grão de bico, muitas vezes são comprados desidratado porque ela estende sua vida útil, então você precisa para hidratar-los antes de comer ou usá-los em uma receita. Mergulhe os grãos em água durante a noite se você tiver tempo, ou re-hidratar-los rapidamente com a ajuda de água fervente. Um único copo de grão de bico secos irá produzir 2 a 3 chávenas de bico cozido.

Coisas que você precisa

  • Tigela ou jarra
  • Escorredor de macarrão
  • Stockpot com tampa

overnight Mergulhe

  • Pesa-se a quantidade desejada de grão de bico. Cada uma libra de grão de bico vai exigir 10 chávenas de água.

  • Coloque o grão de bico em uma tigela ou jarra. Cobrindo-os com água fria.



  • Permitir que o grão de bico de molho durante seis a oito horas ou durante a noite no frigorífico.

  • Coe o grão de bico para remover a água. Lavar o grão de bico.



  • Cozinhar o grão de bico hidratados imediatamente.

Breve Mergulhe

  • Pour 1 lb de grão de bico para um tacho.



  • Adiciona-se 6 a 8 copos de água para o grão de bico.

  • Traga água para a fervura. Cobrir a frigideira. Ferva o grão de bico por dois minutos.

  • Remover o grão de bico do fogão. Deixe esfriar coberto por uma hora e não mais de três horas.

  • Drenar a água do grão de bico. Lavar o grão de bico sob água fria em execução.

    •

    dicas avisos

    • Depois de ferver o grão de bico, coloque-os na noite geladeira. Isso quebra os açúcares que causam gases.
    • Se você não pode medir o grão de bico, a regra de ouro é usar o dobro da quantidade de água como feijão.
    • Evite adicionar sal para o grão de bico, enquanto eles mergulhar, pois pode endurecer-los.
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