Como cozinhar Lentilhas laranja

Lentilhas são pensados ​​para ser as mais antigas legumes domesticados, cultivadas há milhares de anos ao lado de trigo e cevada. Eles são tão nutritivos quanto seus primos, as ervilhas e feijão, mas não exigem pré-imersão. Sua forma plana também garante que cozinhar rapidamente. Grandes lentilhas verdes e marrons são cozido até ficar macio e consumido inteiro, como feijão. As lentilhas vermelhas e laranja menores quebrar rapidamente, e geralmente são cozinhados até que eles se dissolvem e formar um purê. Dependendo da consistência isso pode formar um prato principal, uma sopa ou um molho.