Sobre abacate

Uma porção de 1-chávena de abacates cortados contém 234 calorias, 82 por cento dos quais são de aproximadamente 21 gramas de gordura. Deste total de gordura, 14 gramas provenientes de gordura monoinsaturada e cerca de 3 gramas cada um são fornecidas por gordura poli-insaturada e saturada.

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Abacates tem 12 gramas de hidratos de carbono por chávena, a maioria dos quais são de 10 gramas de fibra dietética e apenas uma quantidade vestigial de açúcar.

Eles não são uma boa fonte de proteína, com pouco menos de 3 gramas em cada copo. Cada um de taça que serve de abacates fornece 20 por cento ou mais da ingestão diária recomendada para um adulto de cobre, fluoreto, vitamina E, vitamina K e muitas das vitaminas B, incluindo o ácido pantoténico, ácido fólico e vitamina B-6.

De acordo com a American Heart Association, uma dieta que é rico em gorduras monoinsaturadas de alimentos como abacate pode ajudar a diminuir o nível de colesterol no sangue e diminuir o risco de acidente vascular cerebral e doença cardíaca. Seu alto teor de fibras - as 10 gramas fornecidas por cada porção de 1 xícara de abacaxi em fatias - é de 32 por cento da ingestão diária recomendada de fibra para um homem entre 31 e 50 anos de idade e 40 por cento da recomendação para uma mulher de a mesma idade.

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A fibra pode ajudar a prevenir a diabetes, a hipertensão arterial e distúrbios digestivos. Além disso, um estudo publicado em 2013 em Nutrição Journal informou que ter metade de um abacate com uma refeição aumentou a saciedade dos sujeitos da pesquisa por três a cinco horas depois de comer. Aumento da saciedade pode ajudar na perda de peso.

O Departamento de Agricultura dos EUA diz que somente 160-330 de calorias diárias de uma adultos saudáveis, dependendo da idade e do sexo, deve vir de fontes "vazios", como açúcares adicionados e gordura. Ele lista abacates como uma fonte aceitável de gorduras saudáveis, mas aponta que metade de um abacate médio - o equivalente a cerca de 3/4 xícara de fatias - cumpre 160 de colocação caloria vazia do seu dia. Para o adulto médio, uma porção de abacate por dia é um bom limite.

A maneira mais saudável para você incluir abacates em sua dieta é usá-los como uma fonte de gordura substituto para alimentos que contêm colesterol e uma maior quantidade de gordura saturada por porção. Em vez de espalhar a manteiga em seu brinde manhã ou encher seu omelete com queijo ralado, use fatias de abacate temperado com sua escolha de ervas, especiarias e sucos cítricos, como limão ou suco de limão.

Mergulhar chips assados ​​ou varas vegetal em abacate triturada em vez de queijo fundido ou depressões comerciais elevado teor de gordura e sódio. Reduzir as calorias e aumentar o teor de nutrientes dos molhos para salada usando abacates como base. Uma porção de 1 colher de sopa de Molho de Salada feita por pureeing abacate maduro com iogurte magro e temperos podem conter tão pouco quanto 16 calorias e um grama de gordura.