Que alimentos são ricos em ácido alfa-linolênico?

semente de linho é a fonte mais rica do que ocorre naturalmente ALA: uma colher de sopa das sementes fornece cerca de 2,2 gramas, e uma colher de sopa de óleo fornece aproximadamente 8,5 gramas. semente de linho solo é facilmente adicionados aos bens cozidos, iogurte ou outros alimentos. O óleo de linhaça é facilmente usado em saladas, em smoothies e sucos, ou em vegetais. Chia e cânhamo sementes também contêm ALA.

Canola, semente de abóbora, perilla, de sementes de kiwi, nozes e óleo de soja todos servem como fontes dietéticas de ALA. Estes óleos podem ser usados ​​na culinária e panificação, por recomendações dos fabricantes. Nozes e soja / tofu também fornecem ALA quando consumidos em forma todo.

Alguns legumes e ervas verdes, como espinafre, couve, couve de Bruxelas e beldroegas oferecer níveis úteis de ALA. Estes ingredientes versáteis podem ser cozinhados, utilizados em saladas ou adicionado aos pratos tais como sopas e omeletes.