Que efeito Cogumelos ter em seu corpo?
Livre de gordura e baixa em calorias, os cogumelos estão cheios de nutrientes essenciais que seu corpo precisa para funcionar corretamente. Mas os benefícios vão além de apenas ajudar você a satisfazer suas necessidades nutricionais. Cogumelos também ajudar a sua luta contra os radicais livres, melhorar a saúde imunológico e pode oferecer alguma proteção contra o câncer.
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informação nutricional pode variar dependendo do tipo de cogumelo utilizar, mas em geral, uma parte 1 de taça de cogumelos crus em cubos contém cerca de 15 calorias a 20 calorias, 2 gramas de 3 gramas de hidratos de carbono, 1 grama de fibra e 2 gramas de proteína. Todos são naturalmente sem gordura.
Cogumelos são também uma boa fonte de número de vitaminas do complexo B, encontrando cerca de 10 por cento do valor diário de riboflavina e niacina em uma porção 1 de taça. cogumelos brancos também são uma boa fonte de cobre e selênio, atendendo cerca de 10 por cento do valor diário em 1 xícara em cubos de servir.
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Os radicais livres são substâncias feitas em seu corpo e encontradas no ambiente que reagir e alterar produtos químicos do corpo, peças de suas células e DNA. Enquanto algumas células são capazes de curar, outros não, e estes radicais livres podem ser responsáveis pelo envelhecimento do corpo e pode desempenhar um papel no desenvolvimento de doenças cardíacas e câncer.
Os cogumelos são ricos em antioxidantes, incluindo selênio e ergothioneine, que são nutrientes que protegem o seu corpo e células dos radicais livres, neutralizando-os.
Os cogumelos são ricos em beta-glucanos, que são um tipo de hidrato de carbono, ou, mais especificamente, um tipo de fibra, encontrada nos fungos. Beta-glucanas estimular o sistema imunológico e oferecem proteção contra infecções bacterianas, de acordo com um artigo de 2015 publicado no Jornal Internacional de Microbiologia. Os beta-glucanas em cogumelos são especialmente benéfico para a saúde imunológica quando o seu corpo está sob estresse, seja devido ao estilo de vida ou atividade.
Fazendo cogumelos uma parte regular de sua dieta também pode ajudar a reduzir o risco de câncer. Além de proteger seu corpo contra a infecção, os beta-glucanas nos cogumelos proteger seu corpo contra as toxinas e substâncias cancerígenas ambientais. As beta-glucanas também inibir o crescimento de chamadas de cancro, de acordo com o artigo de 2015 no International Journal of Microbiology.
Os fitonutrientes nos cogumelos, que inclui compostos fenólicos, pode também oferecer protecção adicional contra o cancro.
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