Qual é o valor nutricional de farinha de aveia?

Comparado a outros grãos integrais, aveia é uma boa escolha de baixa caloria. Uma porção de 1-chávena de aveia cozido preparado com água contém 166 calorias. Por comparação, uma chávena de arroz integral cozido tem 216 calorias. aveia preparado contem também alguma proteína e gordura, com 6 gramas de proteína e 3,5 gramas de gordura por uma porção de taça. Oatmeal não contém todos os aminoácidos essenciais, no entanto, e não é uma fonte completa de proteínas.

Farinha de aveia é uma fonte saudável de ambos os hidratos de carbono e fibra. Um copo 1-porção cozida do cereal quente contém 28 gramas de hidratos de carbono e 4 gramas de fibra. Farinha de aveia é rica em fibra solúvel a beta glucano, que é do tipo que ajuda a reduzir o colesterol. O betaglucano também pode ajudar a reduzir a pressão arterial e ajudar no controlo do açúcar no sangue. Há também algumas evidências de que o betaglucano em aveia pode aumentar a saúde do sistema imunológico para ajudar a combater bactérias e vírus, de acordo com a Academia de Nutrição e Dietética.

À semelhança de outros grãos, uma tigela de mingau de aveia pode ajudá-lo a obter a sua dose diária de vitaminas do complexo B. Aveia contém uma pequena quantidade de tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B-6 e de folato. Cada uma destas vitaminas auxilia seu corpo no metabolismo de proteínas, gorduras e carboidratos em energia. Eles também ajudam a regular o apetite, manter a pele eo sistema nervoso saudável e são necessários para a formação de células vermelhas do sangue. As vitaminas B são as vitaminas solúveis em água e não são armazenadas no corpo, o que significa que é necessário para você comê-los regularmente em sua dieta.

Farinha de aveia é uma fonte de um número de diferentes minerais, incluindo cálcio, magnésio, fósforo e potássio. Mas 1 xícara de farinha de aveia cozida é uma boa fonte de ferro e zinco, atendendo mais de 10 por cento do valor diário para ambos os minerais. O ferro é necessário para a tomada de hormônios e tecido conjuntivo, bem como auxiliar de hemoglobina com o transporte de oxigênio por todo o corpo. Coma sua tigela de mingau de aveia com um alimento rico em vitamina C, como suco de laranja, para melhorar a absorção de ferro. O zinco ajuda a tornar a proteína, é necessário para a cicatrização de feridas e apoia a saúde imunológica. Como vitaminas do complexo B, você precisa de uma dose diária de zinco, porque seu corpo não armazená-lo.