dulse salgados e picantes podem ser um substituto saudável para o seu saleiro habitual. Ele adiciona sabor a suas sopas e saladas, e iodo também, que a maioria das pessoas começa a partir de sal iodado. O vegetal do mar também contém uma variedade de nutrientes essenciais que você precisa para uma boa saúde.
Uma porção de 1 grama de flocos dulse, ou 1 colher de chá, contém 167 microgramas de iodo, reunidos mais de 100 por cento da ingestão diária recomendada de 150 microgramas por dia. Em suas células, iodo ajuda a metabolizar os alimentos em energia. Você também precisa de quantidades adequadas de iodo para a saúde da tiróide e para fazer hormonas da tiróide.
Dulse ajuda a aumentar a sua ingestão de potássio, com 78 miligramas em uma porção de 1 grama. Uma dieta que é rico em potássio está ligada a uma diminuição da pressão arterial, de acordo com o Conselho Europeu de Informação Alimentar.
Potássio contrabalança os efeitos do sódio sobre a pressão arterial por ajudando excreção aumento de sódio.
Contudo, dulse é uma fonte natural de sódio, com uma pequena quantidade de 17 miligramas por grama. Isso é menos sódio do que outros vegetais do mar, como algas e Alaria. Para uma boa saúde, e melhor pressão arterial, você deve limitar a sua ingestão diária de sódio para menos de 2.300 miligramas por dia, ou menos de 1.500 miligramas se você tem pressão arterial elevada, são mais de 50 anos ou são de ascendência Africano-americanos.
Dulse também contém ferro, cálcio, magnésio, fósforo, manganês, cobre, zinco e crómio. Por causa da pequena porção de 1 grama, você não é provável para atender às suas necessidades minerais diárias com sozinho dulse, mas pode ajudar a sua ingestão - especialmente para os nutrientes que alguns grupos de pessoas, incluindo mulheres e crianças, têm um disco tempo recebendo em sua dieta, tais como cálcio e ferro.
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