Alimentos de baixa proteína
Considerando a ênfase dada à contribuição de proteína para melhorar a nutrição e saúde na sociedade de hoje, uma dieta que enfatiza alimentos de baixa proteína pode parecer estranho. dietas de baixa proteína são, no entanto, vital para lactentes, crianças ou mesmo adultos que sofrem de alergias ou fenilcetonúria à base de proteínas, uma condição em crianças que podem levar a danos cerebrais ou retardamento. Leite, ovos, amendoim, trigo, grãos de soja, frutos de casca rija e causam a maioria das alergias. alternativas de baixa proteína pode fornecer nutrientes necessários.
Iogurte natural e soja leites são mais baixos em proteína e mais fáceis de digerir do que o sorvete ou leite de vaca a partir de vacas. Cottage ricotta ou queijos parmesão contêm menos proteínas do que o queijo processado.
A maioria dos legumes crus ou cozidos no vapor com menos de um grama de proteína por porção. Feijões e as ervilhas são preferíveis para leguminosas elevados de proteínas, como as lentilhas e amendoins.
Dois bolos de arroz são o equivalente a uma fatia de pão, mas a maioria dos pães e massas são alimentos de baixa proteína. Isso é verdade, desde que eles são feitos com farinha de baixo de glúten.
Peixe, tofu e aves contêm menos proteína - e menos gordura - de carne bovina, suína e outras carnes animais, proporcionando gorduras e outros nutrientes essenciais.
A proteína em ovos está concentrada na gema: usar ovo "substitutos" brancas ou de ovos (claras de ovos coloridos) para cozinhar para manter a proteína contar de baixo.
As frutas contêm vestígios de proteínas, mas são bons alimentos pobres em proteínas. sumos de fruta e sumos de vegetais são pobres em proteína.
frutas e legumes frescos são baixos de proteína, bem como atratividade amido de milho ou farinha de glúten não pode engrossar molhos feitos com caldo de carne, em vez de pingos. Iogurte faz um bom substituto para o creme de leite.
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