Como coma limpa em um orçamento

Quando você considerar o custo por servir alimentos, compra a granel é quase sempre mais barato. lojas de alimentos saudáveis ​​e muitos supermercados tradicionais têm silos maciças de grãos não processados ​​integrais, farinhas de grãos integrais, nozes, sementes e frutos secos. Porque esses itens são prateleira-stable, você pode comprar mais do que precisa e armazená-los para uso futuro. A maioria dos grãos integrais, nozes, sementes e frutos secos são ricos em fibras, o que pode melhorar o controlo do açúcar no sangue, inflamação, níveis de pressão sanguínea e o controle da fome.

Cozinhar tem enormes vantagens em um plano de comer limpo. Não só poupar dinheiro, mas também permite que você controle sobre o tamanho das porções e que se passa em suas refeições. Por exemplo, uma tigela de sopa em um restaurante pode usar estoque processados ​​e mais manteiga, creme e sal do que você jamais usar em casa. Ao cozinhar, você pode preparar o seu próprio estoque, atirar em vegetais adicionais e escalar para trás sobre o sal e gordura para obter uma refeição que é tanto mais barato e melhor para você.

Compra de ingredientes sazonais você pode economizar dinheiro. Eles são tipicamente marcado para baixo ou de venda, porque as lojas têm grandes quantidades de-los de que precisam para se mover - e muitas vezes eles sabem melhor, mas também porque eles estão no pico de maturação. A razão mais atraente para comprar produtos sazonais, no entanto, pode ser que é até 1,5 vezes mais nutritivos do que produtos fora de temporada. Para economizar ainda mais, comprar e congelar produtos sazonais para uso posterior. Quando congelado corretamente, frutas frescas e vegetais são tão nutritivos quanto os frescos e pode ser armazenado por até seis meses. Nos meses mais quentes, fazer compras em mercados de agricultores também pode oferecer uma economia e permitir-lhe para apoiar os produtores locais.

Um equívoco comum é que comer limpo é sempre sinônimo de uma dieta orgânica. Embora orgânicos pode ser preferível, porque eles são produzidos sem pesticidas, herbicidas, hormônios ou modificações genéticas, produtos convencionais oferece benefícios de saúde comparáveis ​​a custos mais baixos e pode caber tão bem em um plano de comer limpo. Certifique-se de lavar o produto bem antes de comer. O Environmental Working Group libera uma lista anual "Dirty Dozen" do produto mais contaminado. Se você está comprando orgânico ou convencional, você pode economizar ainda mais - até quatro vezes o custo base - fazendo trabalho de preparação por si mesmo em vez de comprar precut, alimentos pré-embalados.