Alimentos ricos em estrogênio
Estrogénio é uma hormona presente no ser humano. Pode-se, naturalmente, complementada através de escolhas alimentares. Muitos alimentos de origem vegetal contêm estrógeno natural chamado fitoestrógenos. Os dois principais tipos de fitoestrogênios são lignanas e flavonóides. Lignanas são próprios fitoestrógenos. Flavonóides, como isoflavonas, flavonas e coumestans, são polyphenals comumente encontrados em frutas e legumes. Existem milhares de diferentes polyphenals, e muitos deles contêm fitoestrógenos. As maiores quantidades de fitoestrogênios são em encontrados na semente de linhaça e soja e produtos de soja. No entanto, vários outros alimentos são importantes fontes de fitoestrogênios.
Linhaça contém linhanos e fornece as concentrações mais elevadas de fitoestrogénios. De acordo com um gráfico fornecido no local Comida do dietry Fiber, linhaça contém aproximadamente 379,380 microgramas de fitoestrógenos por 100 gramas. Linhaça também contém fibra solúvel, o que ajuda o corpo a processar fitoestrogénios. Os fitoestrogénios na linhaça estão presentes em suas formas de toda a semente, solo ou pó-de refeição. O óleo de linhaça falta tanto a fibra e a maior parte dos lignanos presentes nas outras formas.
soja e produtos de soja, como tofu e iogurte de soja, são ricos em flavonóides e contêm a segunda maior níveis de fitoestrogênios. feijões de soja fornecer cerca de 103.920 microgramas de fitoestrogénios por 100 tofu grams- fornece cerca de 27.150 microgramas por 100 gramas e iogurte de soja proporciona cerca de 10.275 microgramas por 100 gramas. Devido às proporções que servem em comparação com a quantidade de fitoestrogénios presentes, feijão de soja e tofu podem ser uma forma mais fácil de consumir elevados níveis de fitoestrogénios.
Enquanto linhaça e soja são as mais ricas fontes de fitoestrogênios, existem vários outros alimentos que fornecem quantidades significativas de fitoestrogênios. Sementes, nozes, grãos, legumes e rebentos são geralmente boas fontes de fitoestrogénios. sementes de sésamo, por exemplo, fornecer cerca de 8008 microgramas de fitoestrogénios por 100 gramas. pães Multigrain conter 4,798 microgramas por 100 húmus grams-, a 993 microgramas por 100 gramas e alho em 603 microgramas por 100 gramas, são outras fontes de níveis relativamente elevados de fitoestrogénios. Muitas frutas e legumes, como amoras e cebola também contêm fitoestrogênios, embora em menor quantidade. Mesmo café e leite fornecer pequenas quantidades de fitoestrogénios, seis microgramas e um microgramas por 100 gramas, respectivamente.
phytoestrogen suplementos também estão disponíveis em muitas lojas de produtos de saúde e farmácias.
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