Quais são os perigos de dietas ricas em proteínas?

Pouco depois de iniciar uma dieta rica em proteínas, você pode experimentar fadiga associada a uma diminuição na ingestão de carboidratos. Você também pode experimentar dores de cabeça resultantes de uma dieta limitada que não fornecer o corpo com a mistura de nutrientes que necessita para funcionar de forma otimizada. Uma dieta rica em proteínas também pode ter causa desidratação, levando à exaustão e dores de cabeça.

Embora você pode inicialmente perder muito peso em uma dieta de alta proteína, mais do que é realmente o peso da água. Além disso, é difícil manter um peso saudável quando você terminar uma dieta restritiva, especialmente desde que os alimentos que estão agora acostumados a comer são mais elevados em colesterol e gordura. Na verdade, os níveis de colesterol pode realmente ser maior após a dieta do que eram antes de começar.

Embora seja geralmente recomendado que 10% da sua ingestão nutricional diária total provenientes de gordura saturada, uma dieta rica em proteínas pode ter até 25% de gordura saturada. Isso pode contribuir para níveis elevados de colesterol, o que pode levar a doenças cardiovasculares.

Dietas ricas em proteínas têm sido associadas à disfunção renal. A dieta em que 35% das calorias provenientes de fontes de proteína (a ADA recomenda menos de 20%) coloca uma pressão sobre os rins devido à questão dos resíduos extra que está sendo liberado na urina. O acúmulo de substâncias ácidas, um processo chamado cetose, pode culminar em uma emergência diabética - especialmente se você tem uma doença renal existente que você não pode mesmo saber.

Pesquisadores descobriram uma ligação entre grandes quantidades de proteína animal e osteoporose. Acredita-se que as dietas ricas em proteínas e baixo teor em hidratos de carbono esgotar urinária de cálcio, o que pode levar a fracturas ósseas. Um estudo da Universidade do Texas descobriram que, durante a fase de manutenção da dieta, a perda óssea foi mais de 55% acima da taxa média de perda de cálcio.