Elas podem ser pequenas, mas pistácios vem embalado com a nutrição. Quando incluídos em uma dieta saudável, as porcas verdes doces podem melhorar a saúde cardiovascular, ajudar no controle de açúcar no sangue e ajudar a promover um peso saudável, de acordo com estudos revisados por pares publicados em O novo jornal inglês de medicina
e nutrição comentário.Uma porção de 1 onça de pistácios, ou cerca de 49 grãos, contém 160 calorias, 6 gramas de proteína, 13 gramas de gordura, 8 gramas de hidratos de carbono e de 3 gramas de fibra.
Enquanto a maioria das calorias na pistache vindo de seu teor de gordura, é principalmente na forma de gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas. Os Centros para Controle e Prevenção de Doenças diz que a maior parte da gordura na sua dieta deve vir a partir destas gorduras insaturadas. O CDC sugere mesmo merendas de uma onça de nozes por dia para aumentar a sua ingestão de gorduras saudáveis. Quando essas gorduras são consumidas no lugar de gordura saturada, eles podem ajudar a reduzir o risco de doença cardíaca e melhorar os níveis de colesterol, de acordo com a Associação de Dietistas da Austrália.
A porca de pistachio não é uma fonte significativa de muitas vitaminas, mas contém uma pequena quantidade de vitamina A e é uma boa fonte de tiamina e vitamina B-6 Uma porção de 1 onça cumpre dois por cento do valor diário de vitamina A, 16 por cento da DV para a tiamina e 24 por cento da DV para a vitamina B-6.
auxilia tiamina com a liberação de energia dos alimentos, e vitamina B-6 trabalhos sobre o metabolismo de proteínas.
A porca também contém uma pequena quantidade de outras vitaminas B - encontrando menos do que 5 por cento do valor diário - incluindo folato, riboflavina, niacina e ácido pantoténico.
Merendas de pistache pode-se sua ingestão de um número de diferentes minerais, incluindo cálcio, ferro, magnésio, zinco e selênio. Embora eles não contêm grandes quantidades de qualquer um desses minerais, as nozes são uma boa fonte de cobre e manganês.
Estes dois minerais são essenciais para uma boa saúde. O cobre é necessário para manter os vasos sanguíneos e ossos saudáveis e auxilia ferro na tomada de hemoglobina. O manganês ajuda a metabolizar carboidratos, proteínas e gordura e também mantém os ossos saudáveis.
Não são apenas pistache uma boa fonte de uma série de vitaminas e minerais, mas eles também são ricos em fitonutrientes, incluindo carotenóides, antocianinas, lignanas e flavonóides. Fitonutrientes são substâncias encontradas em alimentos vegetais que são pensados para ser de promoção da saúde. Os fitonutrientes na pistache pode ajudar a reduzir a inflamação, melhorar a saúde do cérebro e proteger seu coração contra doenças.
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