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Como fazer uma marinada de carne de porco Fácil

Uma marinada introduz sabor, uma vez que tenderizes um pedaço de carne. Dependendo do prato pretendido, você pode escolher entre uma série de perfis de sabor. A definição técnica de uma marinada é uma mistura líquida de gorduras, ácidos e compostos aromáticos. Marinadas se bem aromatizantes de carne de porco, tal como a carne é neutro em sabor natural. A marinada de carne de porco pode ser feita usando ervas, especiarias ou ambos. molhos para salada também pode ser usado como marinadas rápidas direto da garrafa.

Coisas que você precisa

  • saco zíper-topo grande plástico
  • Azeite
  • Pimenta preta
  • Alho
  • raspas de limão
  • Suco de limão
  • alecrim picado
  • Cominho
  • páprica
  • Pimenta em pó
  • alho granulado
  • Pó de cebola
  • Limonada

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  • Combine 3 a 4 colheres de sopa. azeite de oliva e suco de limão, 1 colher de chá. raspa de limão, 1 colher de sopa. alecrim picado e um dente de alho picado num saco de plástico.

  • Prove a marinada para o equilíbrio e ajustar os ingredientes individuais para seu gosto. Você deve ter cerca de 1/3 xícara de líquido para cada libra de carne.



  • Coloque a carne de porco no saco de plástico com a marinada preparado.

  • Selar o saco, pressionando para fora tanto ar quanto possível. Mova a carne em torno de modo que a marinada é tocar o máximo de porco possível.



  • Coloque o saco em um recipiente grande e leve à geladeira até que esteja pronto para cozinhar. A carne pode permanecer na marinada até um dia de antecedência, para obter melhores resultados.

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  • Combine partes iguais de cominho, colorau, pimenta em pó e pimenta preta em um saco de plástico. A meia cada colher de chá é um bom lugar para começar a fazer marinada para de uma a duas libras de carne de porco.



  • Adicionar quatro partes de alho e cebola em pó granulado à mistura. Por exemplo, se 1/2 colher de chá. de cada uma das outras especiarias foi usado, em seguida, adicione 2 colheres de chá. da cebola e alho.

  • Adicionar algumas colheres de sopa de óleo de azeitona e uma colher de chá. suco de limão e misture. A marinada deve se parecer com uma pasta fina.

  • Coloque a carne de porco no saco de plástico, pressionar para fora o excesso de ar e vedação. Mover a carne em torno até bem revestido.

  • Colocar o saco em um recipiente grande e frio até estar pronto para usar. A marinada pode ser feito até um dia de antecedência.

    •

    dicas avisos

    • Ajuste os ingredientes individuais até atingir o perfil de sabor desejado.
    • Alguns molhos de salada à base de óleo também pode ser usado como marinadas, direto da garrafa.
    • Não gosto da marinada depois de ter entrado em contato com carne de porco crua.
    • Crédito da foto John Foxx / Stockbyte / Getty Images
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