Como cozinhar carne de porco fumada Reforços de reposição

Comprar boa qualidade porco gastar costelas permitindo uma libra por pessoa. Nós geralmente comprar o nosso no clube de Sam. Polvilhe do Stubb Bar-B-Q Spice Rib liberalmente em ambos os lados das costelas. Ponham-lhe durante a noite para obter melhores resultados.

Obter o fumante pronto. Temos um fumante elétrico de água Brinkman. Um fumador que usa uma panela de água para o calor indireta faz grandes costelas ou outras carnes. Colocar fichas de algaroba sobre o elemento de aquecimento no fundo do fumante. Certifique-se de ter preenchido a panela dentro do fumante com água. Você pode ter que adicionar água periodicamente. Outros sabores de lascas de madeira também podem ser utilizadas, tais como lascas de madeira de maçã ou nogueira, mas o nosso favorito é algaroba.

Coloque uma folha de alumínio nas grelhas no fumante para facilitar a limpar mais tarde. Coloque as costelas nas grades. costelas de fumo para cerca de 4 horas e em seguida, tomar as costelas fora do fumante e regue com molho de Stubb Moppin`. Coloque as costelas de volta no fumante. Para melhores resultados, costelas baste novamente depois de seis horas com a mesma Moppin molho. Os produtos da Stubb podem ser comprados na maioria dos supermercados.

Após 8 horas, você terá FANTASTIC costelas de porco defumada. Eles serão tão suave. Sirva as costelas com o seu molho de churrasco favorito, se desejar. A carne será tão concurso e você pode mergulhá-los no molho, no entanto, adoram comer-los com apenas aromatizante do Stubb.

Planejar a próxima vez que você quiser fumar costelas novamente, porque nós garantimos que você vai querer fazê-lo. Apreciar. Isto é como nós o fazemos em Oklahoma !!!