Quando é que Salami Mime?

Para fazer salame, carne moída e gordura são misturados com especiarias e aromas e embalados em tripas naturais. O comprimento ea circunferência das ligações é a critério do fabricante de salsichas.

Muitas vezes visto pendurado no teto de mercados italiano e açougues, salame seco curado não requer cozimento e é seguro para consumir mediante corte. Se refrigerado, este tipo de salame pode durar de 30 a 45 dias.

salame fresco, o que requer cozinhar antes de comer, e salame pré-cozidos são mais perecíveis que as variedades secas curado e deve ser consumido dentro de alguns dias da compra. Após o corte, firmemente envolvê-la em papel de embrulho e armazená-lo na parte de trás da geladeira, onde é mais frio. Evitar a envolvê-lo em invólucro de plástico, porque a humidade resultante aumenta o crescimento de bactérias.