Pós Diet & Receitas Heart Attack

Com um pouco de conhecimento, reduzindo o teor de sódio nos alimentos é fácil. Ao comprar produtos enlatados, escolha variedades de baixa ou sem sódio e lave-os em água antes de cozinhar, a fim de reduzir ainda mais os níveis de sódio. Não use um saleiro na mesa- em vez disso, tem misturas de ervas sem sal para polvilhar em alimentos. Condimentos tais como molho de soja pode ser muito elevado teor de sódio, por isso olhar para as variedades de sal inferiores. alimentos congelados e embalados tendem a ser fortemente carregado com sal, para verificar os rótulos. A maior variedade de ervas e especiarias estão disponíveis do que nunca, então experimentar com eles em vez de adicionar sal.

Esta é uma versão de baixo teor de sódio de duas vezes batatas cozidas.
4 batatas médias
óleo de canola 2 colheres de chá
1 copo de cebola, em cubos
2 dentes de alho, picado
1/2 copo pimentão, cortado
Um cubo lingote reduzido de sódio, qualquer sabor
1/2 copo de iogurte de baixa gordura
1 colher de chá. páprica húngara
1/8 colher de chá de sal
3/4 colher de chá de pimenta preta

Picar as batatas com um garfo e cozer durante 1 hora a 400 ° F. Em uma frigideira não aderente, adicionar óleo, cebola, alho e pimenta. Cozinhar sobre calor médio durante cinco minutos, agitando frequentemente. Adicione o ouro, se desintegrou, e continue a cozinhar por mais três minutos, mexendo o tempo todo. Retire a panela do fogo e reserve. Usando uma faca afiada, corte a parte superior de cada batata longitudinalmente, remover e salvar o topo. Retire a polpa de batata, e adicioná-lo para uma tigela grande, juntamente com páprica, iogurte, sal e pimenta. Adicione a mistura de cebola e misture bem. Colher o recheio de batata em conchas de batata e asse por 10 minutos. Sirva quente, com iogurte adicional, se necessário.

Serve quatro, como um prato lateral, ou um almoço leve.

A fim de reduzir a quantidade de gordura na dieta, é bom saber a diferença entre gorduras saturadas e insaturadas. Em geral, é aconselhável evitar gorduras saturadas, que endurecem à temperatura ambiente e são geralmente gorduras animais derivadas. Manteiga e banha de porco, são exemplos de gorduras saturadas. As gorduras insaturadas são aqueles derivados a partir de fontes vegetais, tais como azeite, e óleo de canola. Estes tipos de gorduras permanecem líquidos à temperatura ambiente. É uma boa idéia para ler a etiqueta em qualquer alimentos embalados e verificar se há conteúdo de gordura. Alguns alimentos, como biscoitos, tendem a ser ricos em gordura, embora sejam toda a variedade de trigo. Procure alimentos rotulados baixo ou reduzido de gordura. O uso de non-fat spray de cozinha é uma maneira fácil de controlar a ingestão de gordura. Evite produtos de panificação compradas em lojas, como estes tendem a ser muito ricos em gordura.

Bulghur pilaf, com frutas e nozes:

azeite 1 colher de chá
1 copo de cebola, em cubos
2 copos de baixo teor de sódio, isento de gordura de caldo de galinha
Um copo bulghur
1/3 copo passas
raspas de limão 1 colher de chá
1/2 colher de chá de canela
1/8 colher de chá de sal
1/8 colher de chá secos tomilho, ou, uma colher de sopa de tomilho fresco
2 colheres de sopa torrado pinhões

Aqueça o azeite em uma panela antiaderente com uma tampa apropriada apertada. Adicione a cebola e cozinhe em med-fogo baixo por 5 minutos. Adicione o caldo de carne, aumentando o calor até ferver. Adicione o restante dos ingredientes, reservando os pinhões até mais tarde. Reduza o fogo e gentilmente deixe cozinhar por 10 minutos, coberto. Retire do fogo e deixe descansar por oito minutos. Agita-se nos pinhões e servir em uma bandeja guarnecido com secções de cal.

Serve quatro como um prato.