Peito tempos de cozedura pela temperatura

Tempere o peito com sal, pimenta e quaisquer ervas e especiarias que você deseja. Coloque o peito em uma assadeira e adicionar água a um nível que é metade do caminho até os lados do peito. Cubra o torrador com uma tampa apropriada apertada e coloque em um 325 graus F forno. Permitir que aproximadamente 1 hora por libra de peito para o peito para cozinhar completamente. Verificar o cozimento usando um termómetro de carne, a temperatura interna deve ser de pelo menos 160 graus F. Uma boa indicação de que o peito é feito é quando vai rasgar facilmente com um garfo.

Tempere o peito e colocar no fundo da panela de barro. Adicionar água um copo para o fundo da panela de barro. Cozinhar em baixo durante 10 a 12 horas ou em alta durante 5 ou 6 horas. Se desejar, você pode colocar vegetais como batatas, cenouras ou repolho no fundo da panela eo peito no topo. A panela de barro é uma maneira de tornar a carne em lata perfeito e repolho para o Dia de São Patrício. Tal como acontece com o método de forno, a carne é feito quando um termómetro lê 160 graus F ou superior.

Coloque o peito, lado a gordura para baixo, em um forno holandês ou outra panela grande com uma tampa. Despeje água suficiente na panela para cobrir completamente o peito. Coloque a tampa em cima e trazer a água para ferver. Reduza o fogo para ferver e cozinhe por cerca de 1 hora por libra de peito. Se desejar, você pode adicionar legumes durante a última hora de cozinhar para uma refeição completa.

Coloque o peito temperados no microondas caçarola seguro e adicionar 1 1/2 xícaras de água. Calcule 30 minutos tempo de cozimento para cada libra de carne do peito e definir o microondas para 30 por cento de energia para metade do tempo calculado. Vire o peito mais, e continue a cozinhar em potência alta para o restante do tempo de cozedura calculado.

Tempere o peito e coloque sobre uma folha de papel alumínio resistente. Puxar para cima os lados da folha para criar uma cesta e adicione 1 xícara de água. Dobrar sobre a folha de alumínio para vedar o interior peito. Enrole uma outra folha de papel alumínio ao redor do pacote. Cozinhe em fogo indireto para 3 a 4 horas. Após a temperatura interna atinge 160 ° F, o peito pode ser removido a partir da folha e molhos ou temperos adicionado na grelha durante escurecimento.