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Como cozinhar Saba Peixe

Saba, ou cavala, como é geralmente chamado, é um firme, óleo de peixe que é embalado com omega-3, o tipo de ácidos gordos que podem baixar a pressão sanguínea, colesterol e talvez mesmo a incidência de depressão. É melhor cozido em fogo alto em uma panela ou ou em uma grade para trazer para fora seu sabor levemente salgado e criar um char fina. Embora saba é um peixe de carne, que é delgada e tipicamente pesa apenas 10 a 12 onças. tempo grelhar não deve demorar mais de 10 minutos.

Coisas que você precisa

  • Frigideira
  • Tábua de cortar
  • Azeite

  • Vídeo: Receita de moqueca de peixe (donabe)

    Sal
  • Pimenta
  • Faca
  • Espátula

  • Pré-aquecer a grelha ou a frigideira para médio-alto.



  • Coloque a saba sobre uma placa de corte limpo, regue com azeite em ambos os lados e temperar com sal e pimenta.

  • Marcar o peixe três ou quatro vezes. Espaço os cortes de cerca de duas polegadas de distância e fazer com que cada cerca de 1/2 de polegada de profundidade. Para filetes, nota sobre o lado- carne para saba todo, pontuação sobre a pele exterior inteira.



  • Coloque o peixe na grelha ou no lado da pele pan baixo. Se você está cozinhando um saba todo, não importa qual é o lado para baixo.



  • Cozinhe o saba por cerca de cinco minutos e, em seguida, vire-o por mais três a cinco minutos.

  • Retire o peixe e coloque-o sobre uma tábua de corte limpo. Corte na parte mais grossa para ver se ele é feito. A carne deve ser úmido, firme e ligeiramente opaca.

  • Permitir que o saba para descansar por cerca de cinco minutos antes de servir.

dicas avisos

Vídeo: Saba misoni peixe com gengibre e misso

  • Tempere o peixe com raspas de limão para equilibrar o sal com um pouco de acidez.
  • Não coma saba se você está pregnant- ele contém altos níveis de mercúrio que pode afetar o desenvolvimento do cérebro e do sistema nervoso.
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