Quanto proteína O peixe têm?

Diferentes tipos de peixes têm diferentes teores de proteína. Para 3 onças. de peixe cozido, o tamanho da dose recomendada para um adulto, teor médio de proteína são como se segue:

Cod: 19,51 gSole: 20,54 gHaddock: 20,6 gHalibut: 22,69 gSockeye Salmon: 23,21 gYellowfin atum: 25,47 atum gCanned (luz, enlatados em água): 21,68 gSwordfish: 21,58 gRainbow Truta: 20,63 g

Para lhe dar uma ideia de como os peixes se compara a outras fontes conhecidas de proteína, abaixo estão os teores de proteína médios de carnes, feijão e tofu. O tamanho da dose também é 3 onças., De modo que os números podem ser comparados de modo uniforme com a lista acima.

Frango (frito, carne escura apenas): 24,35 gChicken (frito, apenas a carne luz): 27,27 Gbeef (Bife): 18,48 Gbeef (lombo, magra apenas): 25,81 gPork lombo ou lombo: 21.75 feijões gBlack (cozido): 6 Feijões gBaked (orgânico, em molho de tomate): 4,2: 7 g gTofu

Como você pode ver, carne e peixe têm teores de proteína muito semelhantes, e peixe tem mais proteína do que fontes vegetarianas tradicionais. Como um bônus adicional, o peixe é baixa em calorias, muito pobre em gordura e rica em ácidos graxos Omega-3, tornando-se uma maneira saudável de adicionar proteína em sua dieta.

Quando você cozinhar peixe, você quer manter o tamanho das porções em mente para que você saiba a quantidade de proteína que você está realmente comendo. Porque peixe perde água quando preparados, para acabar com três onças de peixe cozido você deve começar com uma matéria-4-onças. bife, ou 5 a 6 onças se você estiver trabalhando com peixe inteiro.

A ingestão de proteína diária recomendada para um adulto é de 0,8 g por cada kg (2,2 lbs.) De peso corporal, por dia. Isto significa que, se você pesa 160 libras, você precisa de cerca de 58 g de proteína por dia. Dependendo do seu peso e o tipo de peixe que você escolher, uma porção de peixe poderia satisfazer quase a metade de sua necessidade diária de proteína.

Você também deve estar ciente dos níveis de mercúrio no peixe que você consome regularly- a FDA mantém uma lista de teor de mercúrio em diferentes tipos de peixes, e emite avisos especiais de mercúrio para as mulheres que estão grávidas ou amamentando e crianças com idade inferior a 6. A American Heart Association recomenda comer peixe pelo menos duas vezes por semana, apesar dos riscos potenciais, mas incentiva adultos para comer uma variedade de peixes para minimizar o risco de consumo de mercúrio. Se você estiver grávida ou amamentando, ou com idade inferior a 6, você deve evitar os peixes com os níveis mais elevados de mercúrio, como o tubarão, peixe-espada, cavala rei e tilefish. Salmon, Pollock, peixe-gato e atum enlatado luz são geralmente mais baixos em mercúrio e pode ser consumido mais frequentemente.