Quais alimentos são ricos em zinco?

Os EUA Food and Drug Administration regula reivindicações teor de nutrientes. Os alimentos só pode ser chamado ricas fontes quando um serviço típico contém pelo menos 20 por cento da ingestão diária recomendada. Para se qualificar como uma boa fonte, os alimentos devem fornecer 10 por cento a 19 por cento da RDA para o nutriente.

As mulheres precisam de 8 miligramas de zinco diariamente, enquanto os homens devem consumir 11 miligramas, relata Linus Pauling Institute. Para os alimentos para ser uma rica fonte de zinco para os homens, eles precisam conter 2 miligramas por porção. Uma fonte rica para as mulheres devem ter 1,6 miligramas.

De todas as fontes naturais de zinco, ostras estão no topo da lista. Se você comer apenas seis ostras, você poderá obter 33 miligramas de zinco. Isto vem perto de exceder a ingestão diária máxima de zinco de 40 miligramas. Regularmente consumir mais do que o limite superior pode levar a uma deficiência de cobre.

Outras fontes ricas incluem Alasca caranguejo, caranguejo azul e lagosta. Cada um tem 3 miligramas a 6 miligramas de zinco em uma porção de 3 onças.

ombros de porco, carne de costela-olho, carne moída magra e carne lombo de topo têm todos cerca de 4 miligramas de zinco por 3 onças de servir. A carne assada chuck é uma fonte ainda melhor porque tem o dobro desse montante.

carne de peru escura faz a lista com 3 miligramas, enquanto frango escura carne e costeletas de porco mal tem 2 miligramas. Outros cortes de carne de porco e de aves são boas fontes de zinco, mas eles não contêm o suficiente para se qualificar como fontes ricas.

Uma xícara de vários tipos de feijão cozido - adzuki, feijão, lentilhas, grão de bico, ervilhas de vaca e feijão branco - contém cerca de 3 miligramas de zinco. sementes de gergelim torrado e sementes de abóbora são ricas fontes de zinco. Enquanto muitas nozes são boas fontes, amendoim Virginia são as únicas porcas com zinco suficiente para ser uma fonte rica.

Muitos cereais matinais são enriquecidos com zinco suficiente para ser ricas fontes. Uma variedade tem entre 4 e 7 miligramas miligramas por dose, enquanto que algumas marcas contêm 15 miligramas a 19 miligramas de zinco em uma porção.

A quantidade de zinco adicionada varia, mesmo quando comparando cereais semelhantes. Por exemplo, uma marca de All Bran relatou 15 miligramas, enquanto outro tinha 4 miligramas por porção. Uma vez que todos os cereais não contêm zinco suficiente para ser rico - ou até mesmo bons - fontes de zinco, certifique-se de verificar os rótulos sobre as marcas que você compra.