Melhores maneiras de PREP uma Turquia

Quer “wow” sua família e amigos com uma festa knock-out que caracteriza um peru recém-torrado? Antes que você pense que você tenha obtido em cima da sua cabeça, sei que é mais fácil do que você pensa para obter o seu pássaro preparado. Reunimos algumas noções básicas votos que levarão a um de peru saboroso, de salga de remover as entranhas (não quero esquecer este passo!). Vamos começar.

Há uma série de maneiras para adequadamente descongelar um peru, mas a maneira mais segura recomendamos está descongelando-lo dentro da geladeira para evitar qualquer crescimento de bactérias. Plano para descongelar o peru por 24 horas para cada cinco libras da Turquia. Se você está pressionado pelo tempo, você também pode fazer mergulhar a água fria ou no balcão, enquanto a temperatura ambiente permanece abaixo de 40 F.

Depois de descongelado com segurança o peru, é hora de anular o pescoço de peru e cabidela. Esta tarefa deve ser bastante fácil de fazer, já que a ave não é congelado, e as entranhas são geralmente embalados ordenadamente em uma bolsa dentro da cavidade principal do pássaro. Você pode atirar os miúdos ou guardá-las para cozinhar uma molho tradicional de Ação de Graças.

Salga o peru antes de torrefacção assegura um produto acabado suculenta e saborosa. Só é preciso alguns kosher sal, açúcar, água e sua escolha de ervas. É um processo muito simples, mas não se esqueça de reservar oito horas de salga tempo na geladeira antes de estalar o pássaro no forno.

Para um peru assado excepcionalmente úmido e para economizar espaço geladeira, salmoura seu pássaro dentro de uma caixa de gelo. O refrigerador cheio de solução salina irá submergir completamente o peru a uma temperatura constante refrigerado, garantindo que a carne está a absorver todos os sabores necessárias.

Com estas direções de preparação de peru, você vai achar que cozinhar as aves do início ao fim é muito mais simples do que parece. Tudo que você precisa são habilidades básicas de cozinha e tempo para regar o peru a cada 15 a 20 minutos para conseguir um pássaro graças salgados.

Injectar peru cru com marinada leva perfil de sabor da Turquia para o próximo nível. Penetrando a carne com esta mistura perfumado e picante resultará em carne de peru mestria sabor e suculenta que estará longe de ser seco.

Embora não seja necessário, trussing um peru direito antes de cozinhar vai ajudar o peru cozinhar uniformemente e para fazer uma peça central Ação de Graças apresentável. As etapas variam ligeiramente entre trussing um pássaro de pelúcia e não guarnecido, por isso certifique-se de seguir os passos apropriados, dependendo do que tipo de peru que você se preparar.